¿El primer paso para mejorar tu negocio? La comunicación con tus clientes.

La importancia de la comunicación 360º.

Cuidar la comunicacion con tus clientes es el primer paso para mejorar tu negocio, así se titula este artículo de Hipertextual.

Cualquier empresa debe cuidar la comunicación entre su equipo y con sus clientes. Ya existen tecnologías y herramientas que ayudan a lograr este objetivo. Userlike ofrece un servicio de chat intuitivo para sitios web con el que las empresas pueden ofrecer un canal de comunicación digital que ayuda a mejorar la experiencia de contacto y el servicio de atención al cliente.

Con el auge de las nuevas tecnologías, cada vez es más sencillo que todos los miembros de un equipo estén conectados y sepan, casi minuto a minuto, el estado de las tareas de cada uno de ellos. Pero esto no sólo se da de puertas para dentro en una empresa. De puertas para fuera, los clientes también se benefician cada vez más de los nuevos sistemas de comunicación, como redes sociales y chats, que les permiten resolver cualquier duda más fácil y rápido.

La preferencia entre los consumidores por los chats en vivo ha incrementado desde el 2011, cuando ya un 20% de los usuarios confirmaba el chat en vivo como su manera favorita para contactar con una empresa en un estudio realizado por Internet Retailer.

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de Hipertextual.

Las tendencias de marketing digital en opinión del sector turístico

Las cinco tendencias con más aceptación por parte de los profesionales que han respondido el cuestionario (237) han sido (con sus respectivos porcentajes): Artificial Intelligence (56%), Mobile Marketing / Commerce (46%), Personalization (45%), Facial Recognition (38%) y Virtual Reality (38%).

Publicado por Jesus Alvarez desde SmartTravelNews

Las tendencias de marketing digital en opinión del sector turístico

Enric López C., EU CETT-UB Durante enero y febrero del 2018, el Grupo de Investigación en Hotelería y Restauración del CETT-UB hemos llevado a cabo un estudio sobre las Tendencias en Marketing Digital que los profesionales en Turismo, Hotelería y Gastronomía piensan que van a ser las más importantes durante este año.

Turistas de cruceros visitan La Feria de Abril en Sevilla

El puerto de Sevilla recibirá aproximadamente 1.500 turistas que llegaran de cinco cruceros diferentes. Esto ocurrirá durante la semana de la famosa Feria de Abril.

Concretamente, desde el lunes 16 hasta el sábado 21. Dos de estos cinco cruceros llegan el lunes y los otros tres restantes el sábado de feria, día que coincide con los fuegos artificiales. Algunos de estos cinco cruceros son los conocidos cruceros como ‘Braemar’, ‘Corinthian’ y ‘Saga Pearl’. Este tipo de turista suele ser un perfil de persona con un gran poder adquisitivo lo cual beneficia a Sevilla por el consumo que puedan llegar a hacer durante estos días de visita.

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Al haber un cierre del puente al tráfico marítimo durante este periodo, las embarcaciones que lleguen este lunes un atraque cercano al recinto ferial en el Muelle de Tablada. Como único puerto marítimo de España, el de la capital permite atracar en zonas cercanas a monumentos emblemáticos, como la Torre del Oro y la Catedral.

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Según datos recientes, señalan que en 2017 se han alcanzado las 80 escalas, con un aumento del 8% y también ha aumentado el número de cruceristas ha crecido a 23. 916, lo que significa un 14% más.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de Bolsamanía

 

 

 

 

Las Google Glass (las Gafas de Google)

Qué son las Google Glass, cómo funcionan y qué se siente al llevarlas.

Su principal característica es que mediante un miniproyector nos proyecta en la retina una imagen virtual que se mezcla con la imagen real que vemos con nuestros ojos. La experiencia, algo así como ya predijeron en la película de Robocop de 1987.

¿ Qué se puede hacer con ellas ?

Para empezar, las Google Glass se conectan a nuestro smartphone gracias a la aplicación MyGlass. Las Glass abren un abanico de posibilidades, y lo que se pueda hacer con ellas depende de la imaginación de los miles de desarrolladores que disponen de la versión prototipo ( XE ). Nosotros os resumimos las principales funciones que realizan:

  • Todo controlado por voz: ” Ok Glass ” será la frase que escuchemos dentro de unos años. Gracias a ella accederemos a cualquier función de las gafas ( realizar búsquedas en Internet, realizar fotos, abrir aplicaciones y un largo etcétera ).
  • Realizar Fotografías y vídeos de manera sencilla: Con un simple comando tendremos la oportunidad de grabar y realizar una fotografía rápidamente y de una sencillez que no se había visto anteriormente en ningún dispositivo tecnológico.
  • Tener acceso rápido a Internet: Gracias a la gran base de datos que posee el mayor gestor de búsquedas de Internet, obtendremos cualquier respuesta a aquellas preguntas que le hagamos a Glass ( Que tiempo hace, cuanto cobra Messi, operaciones matemáticas, etc.. )
  • Realidad Aumentada: Aunque las Google Glass no están pensado para tener una realidad aumentada, se dice que tiene un 20 % de RA, muchos desarrolladores se están esforzando para que el dispositivo pueda mover aplicaciones con RA de una manera sencilla y gracias a ello, nuestra vista estará siempre en frente. ¡ Se acabó mirar el smartphone para jugar o consultar un restaurante cercano !

Podrás ver aplicaciones con funcionalidades como estas:

  • Tus Google Glass reconocen objetos por la calle y te dicen donde comprarlos.
  • Tu mirada se convierte en un lector de códigos de barras que consulta el precio de lo que miras en varias webs y tu decides a tiempo real si comprarlo allí o vía internet.
  • Paseos “históricos” por la ciudad, donde aparecerán datos impresos virtualmente al lado de lo que estás mirando en cada momento.
  • Apps que hacen una foto al texto que ves, reconocen los caracteres del texto de la foto (OCR) y un sintetizador de voz lo lee. Una genial idea para permitir que personas ciegas puedan leer papeles escritos.
  • Juegos de Realidad Aumentada, mezclando realidad con ficción.
  • Navegadores GPS para automóviles o desplazamientos por la ciudad a pie.
  • Transmites lo que ves en directo para tu audiencia en Youtube.
  • Y un largo etcétera que irá surgiendo de la creatividad de los programadores.

 

Elaborado por Gheorghii Basistii con información extraída de google-glass

LA INNOVACIÓN Y LA TECNOLOGÍA NO SUPERARÁN AL FACTOR HUMANO

El turismo es un sector muy potente en la economía mundial, que además está en constante crecimiento. Para saber aprovechar este crecimiento la consultoría económica estado unidense “Deloitte” ha redactado un informe en el que presenta las principales tendencias que prevalecerán en el turismo del 2018. Las claves de las tendencias turísticas de este año serán la personalización, la inovación y la tecnología, pero sin dejar de lado el factor humano y la apuesta por el empleado, que ayuda a la satisfacción del cliente.

El informe señala que el principal desafío que afecta al sector es saber explotar la inovación y crear experiencias.

Las empresas buscan la innovación y la tecnología, pero siempre deben tener en cuenta dos pilares: la experiencia del viaje del cliente y la eficiencia de su empresa.

El factor humano

A pesar que la tecnología supone una inversión y estrategia clara para las tendencias del turismo, no hay que dejar de lado el valor del factor humano. Es cierto que la tecnología puede ayudar a crear experiencias y satisfacción para el cliente, pero gran parte de la experiencia del cliente es la calidad de la conexión humana.

En esta línea, además de poner un foco sobre el cliente, es una nueva tendencia apostar por el empleado. La consultoría “Deloitte” sugiere que las empresas inviertan más tiempo y dinero en buscar personal comprometido con la empresa.

Empleado desmotivado.
Fuente: https://bit.ly/2JcNhFl

Los recursos humanos juegan un papel clave, porqué es muy importante saber gestionar los empleados y más en el sector turístico, donde la rotación de personal es demasiado frecuente. La consultoría añade que tener un empleado fidelizado con la empresa ayuda a mejorar la relación con el cliente y por lo tanto, su satisfacción.

Por último, la consultoría “Deloitte” añade en su informe la preocupación por el exceso de oferta y de competencia, tanto en relación a hoteles, restaurantes, aereolíneas, etc. Es por ese motivo que las empresas deben apostar por ofrecer excelencia en el producto y en el trato al cliente por parte de los empledos.

Palabras claves de la notícia: empleados, experiencia, factor humano, innovación, tecnología.

Redactado por Clàudia Masoni a partir de información extraída de HostelTur.

¿De primero? Hojaldre ¿De segundo? Hojaldre ¿De postre? También

La Hojaldrería, en Madrid, salda una deuda histórica: convertir por fin esta masa crujiente en la protagonista absoluta de un restaurante

 

Los árabes trajeron el hojaldre a España pero, fueron los franceses quienes se llevaron el mérito. Hasta hoy. Cuando Javier Bonet conoció a la repostera cántabra Estela Gutiérrez, empezaron a darle vueltas a un proyecto único en Europa: abrir un restaurante con el hojaldre como protagonista.

 

Cremoso de pistacho.
Cremoso de pistacho.

“Es un producto que durante años ha sido un poco maltratado y queríamos acabar con esa imagen un poco viejuna que arrastraba”, explica Bonet. “En realidad, con el hojaldre se pueden hacer cosas modernas y divertidas”. La prueba es la carta de La Hojaldrería(Virgen de los Peligros, 8. Madrid): dulces, salados, en forma de volován o milhojas, aquí se disfruta de esta masa crujiente en el desayuno, en la comida y en la cena.

 

Elaborado por: Darinka Morales Fuente: El Pais

El astroturismo, una alternativa para desestacionalizar que gana seguidores

Desde que en 2012 la isla de La Palma fuera reconocida como el primer destino Starlight del mundo, otros muchos enclaves han podido comprobar la importancia del astroturismo para diversificar su oferta y combatir la estacionalidad. En España ya existen varios espacios reconocidos como idóneos para contemplar la estrellas y en las últimas semanas se han unido otros nuevos, como Gran Canaria y varios municipios de la Serranía de Cuenca.

Coincidiendo con la última edición de Fitur, la Fundación Starlight entregó nuevos distintivos, entre ellos a Gran Canaria, como una de las “ventanas” del planeta donde contemplar las estrellas con calidad y nitidez y un destino respetuoso con los cielos nocturnos.

Para la consejera insular de Turismo, Inés Jiménez, este reconocimiento supone “toda una satisfacción después de dos años de trabajo, de adhesión de los diferentes municipios de la isla de Gran Canaria, del sector empresarial, de los pequeños empresarios que también han apostado por que nuestro destino sea turístico y sea además un producto alternativo a nuestro sol y nuestra playa”.

El calificativo “Starlight” acredita la idoneidad de los lugares para la observación de los astros en unas condiciones óptimas, además de representar un ejemplo de protección y conservación.

Sierra Morena es la Reserva y el destino turístico starlight más grande del mundo.Sierra Morena es la Reserva y el destino turístico starlight más grande del mundo.

Por otro lado, la isla de La Palma fue galardonada en dicha feria con el premio al “Mejor Producto de Turismo Activo“, por su modelo de colaboración público-privadode astroturismo y sus más de 60 empresas vinculadas al sector.

En Castilla-La Mancha, un total de 19 municipios del proyecto ‘parque astronómico de la Serranía de Cuenca’ recibieron también en Fitur la certificación de destino starlight, al tiempo que han comenzado los trabajos para certificar un nuevo parque astronómico en al zona del Valle del Alcudia.

Reclamo para viajeros

Por otro lado, en la pasada edición de la Feria Internacional del Turismo, varios destinos utilizaron también el astroturismo com reclamo para los visitantes. Así lo hizo Córdoba, con el proyecto “Astroturismo, destinos Starlight en Córdoba”, que ofrece enclaves adecuados para la contemplación de las estrellas en lugares como Los Pedroches y Sierra Morena, la mayor reserva Starlight del mundo.

La comunidad de Aragón utiliza el lema “Ven a conocer las estrellas”. Su buque insignia es el Observatorio de Astrofísico de Javalambre, lugar donde intenta descifrar qué es la materia oscura, y en la zona aragonesa de Gúdar Javalambre ofrece un mirador astronómico en cada uno de sus 24 municipios.

El Valle del Roncal, en Navarra, es otro de los lugares idóneos para la contemplación de las estrellas y ha sido premiado en esta edición de Fitur, junto a su proyecto fronterizo de los “Pirineos La Nuit”.

Extremadura también aprovecha la ausencia de contaminación lumínica para promocionarse como un “auténtico paisaje de estrellas”, gracias al buen clima ya una gran parte de días al año sin nubes.

Redactado por Lucia Sanchez

Fuente:  Hosteltur

 

 

 

Meliá incorpora amazon pay

Con la integración de Amazon Pay el cliente puede efectuar el pago de su reserva en melia.com de forma más simple, mediante un usuario y contraseña, y sin la necesidad de aportar ningún dato bancario.

Este método de pago llega a España de la mano de Sipay Plus, ofreciendo la posibilidad de fidelizar a un mayor número de clientes y mejorar los ratios de conversión. Su CEO y fundador, José Luis Nevado, explica que “es una apuesta por la simplicidad y la invisibilidad del pago” y añade que “lo importante es conseguir la mejor experiencia de usuario y ofrecer a cada cliente el método que mejor se adapte a él”.

Gracias a esta colaboración con Sipay Plus, que cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector, y a la integración de su pasarela de pagos, Meliá ofrece ahora la posibilidad de pagar de manera más rápida y sencilla en su web.

Amazon Pay

Como destaca José María Dalmau, vicepresidente de Desarrollo de Negocio Global de la hotelera, “en Meliá Hotels International trabajamos para ofrecer las mejores experiencias a nuestros clientes en cualquier momento de la relación. Por ello estamos orgullosos de seguir innovando de la mano de Amazon y Sipay y ser la primera compañía hotelera del top 20 mundial en ofrecer este método de pago fácil, amplio y seguro, que refuerce las ventajas de melia.com como nuestro principal canal de distribución”.

La opción de pago con Amazon Pay se ha lanzado ya como piloto en el Meliá Berlín y antes de finalizar este mes estará disponible en todos los establecimientos que operan con euros.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

Cómo será el futuro modelo de negocio de las cadenas hoteleras

Todos los indicadores de la industria hotelera apuntan hacia el crecimiento. Las previsiones de la Organización Mundial del Turismo (OMT) indican que las llegadas de turistas internacionales crecerán más de un 3% anual hasta alcanzar los 1.800 millones en 2030; mientras que el WTTC (World Travel & Tourism Council) estima que el sector hotelero crezca en valor una media del 3,9% anual en la próxima década hasta situarse en 11,5 billones de dólares, cifra ligeramente inferior a la que representa hoy en día la economía china.

El sector hotelero se siente intranquilo, mientras que el panorama de la industria atraviesa un periodo de cambios significativos. Factores como la incorporación de plataformas tecnológicas como Airbnb, la posición de dominio de OTA como Booking Holding y Expedia en la cadena de distribución, así como una creciente consolidación como se ha visto con Starwood Hotels & Resorts Worldwide y Fairmont Raffles Hotels International (FRHI), están teniendo un gran impacto en las cadenas tradicionales y sus modelos de negocio.

Así, la Escuela Hotelera de Lausanne se pregunta cuál será el siguiente paso en la evolución de las marcas hoteleras, y muestra cómo, “aunque la mayor parte de ellas afrontan retos y oportunidades similares, no existe un único enfoque para dar respuesta a estas nuevas dinámicas y los grandes actores del sector están actuando de manera diferente:

– Marriott International busca las economías de escala con la adquisición de Starwood y las alianzas con partners estratégicos como Alibaba.

– Accorhotels está comprando startups y plataformas de tecnología hotelera.

– Hilton Worldwide está destinando inversiones específicas a sus propias capacidades tecnológicas.

– E InterContinental Hotels Group (IHG) ha invertido decididamente en el segmento del lifestyle, en el que ahora tiene el mayor número de habitaciones.

La evolución de las hoteleras: de propietario-operador a las marcas

Desde la Escuela Hotelera aseguran que “no es la primera vez que la industria se ha visto obligada a adaptarse a un escenario de rápidos y constantes cambios; en el pasado ya se produjeron cambios esenciales y las marcas más exitosas se adaptaron a ellos satisfactoriamente”.

 

El futuro modelo de negocio, añaden las mismas fuentes, “es el resultado directo de estos cambios producidos en las últimas décadas a medida que las empresas hoteleras han pasado de un modelo de propiedad de activos a otro de marcas de consumo”. El primer paso se dio a principios de los 80 cuando el modelo tradicional de ser exclusivamente propietarios y operadores evolucionó al de asset light, donde las cadenas se convierten en meros gestores sin necesidad de tener que invertir en piedra.

La siguiente etapa fue una separación continua del modelo hotelero en inmobiliario, operaciones, distribución y marcas con distintas organizaciones especializadas en cada elemento. Esto permitió a los grandes grupos internacionales enfocarse en los mercados maduros prácticamente sólo en el valor de la marca y los programas de fidelización, con acceso a millones de clientes y sus respectivos datos.

Como resultado de este cambio, los canales de ingresos de las marcas han cambiado significativamente. En un esfuerzo para desarrollar canales alternativos y capitalizar su valor de marca, algunas cadenas han crecido en el segmento de los apartamentos con servicios hoteleros (branded residences) como Four Seasons y Mandarin Oriental.

Sin embargo, como reconocen desde la Escuela Hotelera de Lausanne, “éste es un mercado de alcance limitado y casi todas las ‘branded residences’ se posicionan firmemente en el segmento del lujo, aunque más allá de ellas aún existe un gran potencial para enfocarse a un mercado mucho más amplio expandiendo sus servicios y experiencias diarias”.

 

Quizás los clientes puedan pronto encargar los servicios de diseño interior de Four Seasons, contratar un chef de Relais Château, o acceder a los servicios médicos de un hotel de Marriott, según los expertos de la Escuela Hotelera de Lausanne.

 

 

La economía de la experiencia, vehículo de crecimiento

El concepto de la economía de la experiencia describe la transición de una economía enfocada en productos y servicios a otra experiencial. Barclays y otros centros de estudios económicos señalan 2001 como el punto de inflexión en el que los consumidores comenzaron a comprar menos productos y consumir más servicios. Asimismo, la combinación de los avances en tecnología como el cambio de valores de los consumidores se tradujo en el éxito de las redes sociales y plataformas comerciales de ‘economía colaborativa‘.

El éxito inicial de Airbnb, según explican desde la Escuela, “fue impulsado por el deseo de un creciente porcentaje de viajeros de tener experiencias y compartir una sensación de comunidad con gente con las mismas ideas. Desde entonces nunca ha ocultado su ambición de convertirse en una compañía de viajes global y ha empezado a ofrecer experiencias de viaje en las ciudades seleccionadas para ello”.

No obstante, “Airbnb y otras plataformas similares que ofrecen experiencias están limitadas porque no controlan en la actualidad la prestación de esa experiencia. Los clientes también encaran un gran número de opciones sin adaptar exactamente a su perfil y la elección puede ser abrumadora”.

Estas circunstancias ofrecen una oportunidad a las cadenas tradicionales para mejorar su valor de marca, ofreciendo un amplio abanico de servicios y experiencias adaptados a sus clientes que vayan más allá de la pura estancia. Las marcas pueden capitalizar el conocimiento que tienen de sus huéspedes y experimentar en la prestación de servicios para abrir nuevas vías de ingresos de una variedad de fuentes y cobrar un canon gracias a nuevas colaboraciones.

Allí donde un servicio y un elemento de diseño sean claves para la prestación de una experiencia, como aseguran desde la Escuela, “las marcas hoteleras tienen una gran oportunidad para agregar y mejorar un producto existente. También les permite crear más puntos de contacto relevantes con el cliente en sus mercados objetivo y recopilar más comentarios para ayudarles a crear un ecosistema de servicios en el que podrían aprovecharse unos de otros. Para estas marcas esto puede impulsar el valor en lugar de la fidelización basada en los beneficios, y una presencia de marca más universal que vaya más allá de la estancia hotelera”.

En suma, concluyen las mismas fuentes, “después de haberse separado de los activos físicos, parece que ha llegado el momento de que las cadenas capitalicen su valor de marca y busquen oportunidades que vayan más allá de las tradicionales estancias para convertirse en marcas universales de viajes y servicios. Quizás los clientes puedan pronto encargar los servicios de diseño interior de Four Seasons, contratar un chef de Relais & Château, recibir las recomendaciones de un community manager de Hoxton, o acceder a los servicios médicos de un hotel de Marriott”.

 

Redactado por Lucia Sanchez

Fuente: Hosteltur

El turismo de sol y playa puede y debe ser sostenible

Buena parte de los estándares por los que se guían destinos y empresas turísticas de todo el mundo para avanzar hacia la sostenibilidad son fijados y auditados por el Global Sustainable Tourism CouncilLuigi Cabrini, su presidente, charló con HOSTELTUR noticias turismo.

¿Por qué dice usted que no debemos considerar al turismo sostenible como un nicho o segmento?

En los primeros tiempos, hace 20 ó 30 años, se equiparaba el ecoturismo con el turismo sostenible. Se veía al turismo sostenible como aquel que se desarrollaba en áreas de naturaleza, en pequeñas cifras, etc.

¿Y esa visión ha quedado superada?

La nueva concepción de la sostenibilidad es que ya no se definen como sostenibles algunos segmentos del turismo, sino que la sostenibilidad tiene que atravesar al sector del turismo en toda su entereza.

Objetivo complicado, con tantos segmentos, productos, destinos, tamaños de empresas…

Evidentemente el tipo de intervenciones son diferentes. Pero si no actuamos con acciones sostenibles en los grandes destinos de sol y playa así como en los grandes destinos urbanos, no estaremos en condiciones de reducir la huella de carbono del turismo.

¿La responsable del cambio climático?

Al día presente, la huella del turismo oscila entre el 5% y el 7% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Si no intervenimos en los grandes destinos, si no logramos que los grandes hoteles reduzcan un 10 ó 15% sus emisiones, no habremos obtenido la sostenibilidad del sector turístico.

¿Dónde más será necesario actuar?

Si no logramos, en destinos de playa, reemplazar el transporte de automóviles con transporte eléctrico, con transporte público, tampoco habremos logrado ese objetivo. Se trata de articular la sostenibilidad evidentemente de formas diferentes.

Pero el turista que busca productos de ecoturismo en la naturaleza y el que prefiere vacaciones de relax en la playa son perfiles bastante diferentes… También lo serán sus actitudes ¿no?

Sí, pero el turista que busca sol y playa también tiene que poder disfrutar de sus vacaciones en un entorno que puede mejorar considerablemente sus parámetros de sostenibilidad.

Los números de hoy en día son impresionantes: tenemos 1.200 millones de turistas internacionales y 5.000 millones de turistas domésticos. Si no logramos reducir los impactos negativos en toda la cadena no habremos logrado objetivos globales.

Claro que podemos favorecer y apoyar un turismo comunitario, de naturaleza, etc, pero también hay que intervenir en todos los niveles. Si no lo logramos, el impacto positivo no será lo suficientemente importante como para reducir la huella del turismo en general.

Luigi Cabrini, presidente del Global Sustainable Tourism Council.

Luigi Cabrini, presidente del Global Sustainable Tourism Council.

 

 

Redactado por: Lucia Sanchez

 

Fuente : Hosteltur

Incendio a la Expo Hotel de Sants

LOS BOMBEROS SE DIRIGEN A LA EXPO HOTEL POR UN INCENDIO: 

Los bomberos de Barcelona apagaron el miércoles 4 de abril un incendio a la Expo Hotel, situado en la plaza “dels Països Catalans”, justo delante de la estación de Sants. El fuego afectó a la terraza del establecimiento, como muestran algunas imágenes de distintos usuarios de las redes sociales donde se ha podido ver una gran columna de humo, aunque, tal y como aseguraron los bomberos, no hubieron heridos.

Algunas fuentes de la empresa hotelera confirmó, también, que no hubieron víctimas. Diez dotaciones de bomberos y ambulancias del SEM, se desplazaron hasta el sitio de los hechos, por el momento se desconocen las causas de los orígenes del fuego.

Lo que sí se sabe es que el incendio se originó en las torres de refrigeración, y según ha informado el hotel, en un comunicado, que también  aseguró que el establecimiento funcionó  a partir de las 14.00h del mismo día con normalidad.

Elaboración hecha por: Laia Ametller

Información extraída de: El País: Els bombers extingeixen un incendi a l’Expo Hotel de Sants.  

 

Nuevos modelos de asiento para vuelos “low cost” son prensentados en la Aircraft Interiors Expo

¿Volar prácticamente de pie? La idea no es nueva: ya en 2009 Spring Airlines, compañía de bajo coste de China, propuso la idea de instalar en sus aeronaves asientos verticales (o sea, algo parecido a un asiento pero donde el viajero, más que sentarse, se apoyaría) cuyo coste sería menor al de los asientos normales. El presidente de Ryanair, Michael O’Leary, también anunció que la compañía los instalaría en sus vuelos de menos de 90 minutos de duración en cuanto las autoridades aeronáuticas lo permitieran.

vuelos low cost

Los asientos tienen una base parecida al sillín de una bicicleta, si bien un poco más ancha, con un respaldo totalmente vertical. La distancia entre cada uno de ellos es de 58,4 centímetros (actualmente en Ryanair, por ejemplo, es de 76 centímetros). Bajo cada asiento hay una superficie inclinada para que los pasajeros de la fila de detrás coloquen sus pies. Por la distancia entre asientos, actividades tan comunes en un avión como leer un libro o ver una película en una tablet parecen complicadas. Por no hablar de la dificultad que añadiría si uno de los pasajeros de un asiento que no sea de pasillo necesita ir al cuarto de baño durante el vuelo.

¿Es esto una posibilidad real? No por ahora, pero la firma Aviointeriors está convencida de que acabará siendo una realidad. “Estamos convencidos de que se usará en aviones comerciales, quizás no de manera inmediata, pero definitivamente será una posibilidad para los vuelos de corta distancia”, declaró un representante de la firma italiana al periódico británico The Telegraph.

Elaborado por: Camila Vajas

A partir de: El País.

Sabor peruano con guiños asturianos

“Mario Céspedes abre su segundo local en Madrid con un menú creativo”

 

 Mario Céspedes junto a la chef asturiana Conchi Alvarez han sorprendido a sus comensales. Este nuevo local ubicado en la calle Don Ramon de la Cruz, 83 – Madrid ha destacado una carta creativa y compleja, esto se debe a que ambos chefs mezclan sabores peruanos con recetas asturianas. Así mismo, utilizan secretos y ingredientes de la cocina sur asiatica.

Esta carta cuenta con la especialidad de los callos, rachi o pancita, desdibujados por el excesivo gusto a combustión del horno donde se asan. También con gyozas (empanadillas japonesas) de anticuchos, con corazón de res, ají limo y cilantro.

La cocina Chifa cambien juega un rol importante con  el lomo saltado, muy sabroso, que marina ajíes y cubre con aire de jalapeños mexicanos. Por otro lado, se puede encontrar el rollito asturiano con estofado chifa, envuelto en hoja de lechuga al estilo de los nem vietnamitas. Sus postres (chocolate con helado de mango; mochi de lúcuma con granizado de fresa) denotan el afán de superación de este profesional en un territorio que no domina.

Finalmente, el restaurante tiene precios razonables y sugerencias para compartir, también en medias raciones, cuyo desangelado comedor, de luces amarillentas y servilletas de papel, no hace justicia ni a los méritos de su cocina ni a las inquietudes de la bodega.

 

 

Aproximación del precio de los platos:

  • Ceviche a la crema de rocoto y aguacate, 15,90 euros (media ración, 8,45)
  • Pulpo con guiso de olluco y aceituna botija, 16,50 (media ración, 8,90)
  • Torto de rabo de toro, 3,50
  • Cilindro de chocolate con helado de mango, 6,50 

Elaborado por Valeria Escudero Yáñez con información extraída de la pagina EL PAIS

Innovacion tecnológica en los restaurantes

La innovación tecnológica en restaurantes, un mercado por explotar en España.  España es el país europeo con el mayor numero de bares y restaurantes, pero su desarrollo tecnológico aun se esta desarrollando.Un nuevo programa Storyous es una plataforma en la linea de gestión y control que es diseñada para restaurantes opera ya en la República Checa y en Polonia y ya tiene mas de 3.000  clientes y 12.000 usuarios.

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Según una encuesta realizada por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) entre los empresarios hosteleros, un 12,4 % de los empresarios de restauración “todavía no disponen -por desconocimiento o desconfianza- de ninguna herramienta digital. España recibió 82 millones de extranjeros en 2017 y el sector servicios es uno de sus puntos fuertes: “Tiene que dejar de lado la caja registradora y apostar por la automatización de los procesos”.

La digitalización, ha insistido, redunda en “ahorro de tiempo y de dinero” gracias a una gestión más eficiente, ya que permite un control exhaustivo y análisis e información detallada de ventas, almacén, proveedores, gastos, ingresos…

La plataforma ofrece los dispositivos (tabletas) con la aplicación instalada y desarrollada específicamente para los restaurantes (toma de comandas, control de inventario, análisis de las mesas más rentables y de las consumiciones más solicitadas o rendimiento de empleados).Storyous espera cerrar en breve un acuerdo con la empresa de comida a domicilio JustEat para que los pedidos en casa entren directamente al sistema del restaurante.

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Storyous -que en sus inicios se concibió como una red social para restaurantes- se convirtió con la entrada de Rockaway en el capital de la compañía en 2014 en un terminal punto de venta.

 

 

Noticia elaborada por Maria Eugenia Cordero con información extraída de EFEARGO

El monopolio de las tendencias gastronómicas son las etiquetas “eco”, “bio” y “sin”.

Las nuevas tendencias gastronómicas: productos eco y biológicos.

En el evento de Alimentaria 2018 que está teniendo lugar en Barcelona este Abril, las etiquetas eco, bio y sin protagonizan las principales novedades del sector alimenticio y demuestran un cambio de hábitos de consumo. Lo cual es uno de los objetos principales de nuestro trabajo de investigación. Las nuevas tendencias de consumo que por consecuencia, se trasladan a la innovación en la restauración comercial actual.

Las estrellas de Alimentaria tienen nombres cortos y contundentes: sin, bio, eco… Esas palabras de tres letras asociadas a un estilo de vida sano y saludable se destacan de mil maneras diferentes en las grandes multinacionales y en los expositores más pequeños y copan las novedades de todos los sectores.

Uno de cada tres españoles consume productos ecológicos y el sector mueve ya 1.500 millones de euros al año, según el Ministerio de Agricultura.

Algunos de los ejemplos más llamativos son embutidos con apariencia tradicional no tienen ni rastro de carne en su contenido, batidos de chocolate que cambian la leche por la avena para adaptarse a estas tendencias.

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de La Vanguardia.

Rutas y excursiones para el Día Mundial de la Bici

La bicicleta es un medio de transporte más para visitar ciudades o disfrutar de la naturaleza. A veces incluso es el mejor vehículo para moverse entre las calles o descubrir parajes naturales, y no siempre hay que ser un experto ciclista para ello. En el Día Mundial de la Bicicleta, que se celebra cada 19 de abril para promover su uso y los derechos de los ciclistas, recopilamos las mejores propuestas publicadas en El Viajero para viajar sobre dos ruedas por España, Europa y otras partes del mundo. Una selección de rutas urbanas y recorridos por paisajes increíbles en los que ir en bicicleta es una experiencia única.

Recorridos internacionales

La popularidad del cicloturismo ha hecho que cada vez se señalicen más caminos y se abran carriles bici por distintas partes del mundo. ¿Por qué no animarse con un tour ciclista por África? Paco Nadal, especialista en periodismo de viajes y colaborador de El Viajero, te propone esta y otras siete rutas que están consideradas como algunas de las más bellas del mundo.

En Europa, el proyecto EuroVelo agrupa 15 itinerarios ciclistas de largo recorrido señalizados y que agrupan todo el continente. Para descubrir cuáles son los mejores itinerarios ciclistas por Francia, Holanda, Dinamarca o Centroeuropa te proponemos este artículo de nuestro bloquero El Viajero Astuto, o esta selección sobre rutas en bici por el continente europeo.

Más allá de las rutas de largas distancias, son muchas las ciudades europeas perfectas para ser descubiertas sobre dos ruedas. De Londres a París, la mayor parte de las principales capitales se pueden descubrir sobre la bici.

Rutas urbanas internacionales

Para quienes quieran pedalear sobre el asfalto más allá de Europa, o ya hayan recorrido estas 11 rutas urbanas propuestas por la guía Lonely Planet, en El Viajero hemos recuperamos atractivos y detallados itinerarios por otras ciudades y países del mundo.

Taiwán es uno de los paraísos ciclistas, y desde Taipei, su capital, se puede realizar un recorrido por las grandes ciudades del país en una ruta de algo más de 400 kilómetros que discurre por la costa oeste de Formosa. Aunque normalmente la bicicleta está asociada a ser un medio de transporte para desplazamientos diarios, también se pueden organizar grandes viajes y una buena opción para hacer cicloturismo es Japón, donde se puede hacer viajar desde Tokio hasta Osaka por la ruta Tokaido.También es factible conocer una ciudad como Singapur a golpe de pedal y, todavía en Asia, merece la pena montarse en una ebike para recorrer Bagan y sus templos budistas en el recinto arqueológico más visitado de Myanmar.

Si la duración del viaje es algo más corta, no te pierdas estas rutas urbanas en Estados Unidos: desde un trayecto por el sendero Schuylkill de Filadelfia o cambiando el famoso tranvía de San Francisco por la bicicleta.

De regreso a Europa, se puede descubrir Londres desde otra perspectiva realizando esta ruta de 10 kilómetros por el Regent’s Canal, desde el famoso mercado de Camden hasta el Victoria Park. O descubrir Copenhague a través de tres recorridos ciclistas. Visitar Utrecht en bici también es una gran opción como es algo casi obligatorio de hacer en una ciudad como Berlín.

Cicloturismo verde

Las ciudades no son solo asfalto, y prueba de ello es este recorrido verde en bicicleta por Róterdam y los cuatro parques más populares de la ciudad holandesa (el bosque de Kralingse, el Museumpark, Het Park y Vroesenpark).

La bicicleta es también un buen aliado para disfrutar de los paisajes y de la naturaleza, pues desplazarse a una velocidad moderada permite al conductor pedalear a la vez que disfruta del entorno. Los bosques de Podlaskie, al noreste de Polonia, son un refugio para muchas especies animales —bisontes europeos incluidos— y vegetales únicas en Europa. Para descubrir la Polonia más salvajese puede viajar por sus cuatro parques nacionales ya que están unidos entre ellos por un entramado de carriles bici.

Aunque el clima de la zona a veces lo hace algo más complicado, el litoral inglés también es un escenario perfecto para recorrer en bicicleta. Lo demuestra esta aventura de Canterbury a Reculver, pasando por el itinerario Crab and Winkle, el Oyster Bay Trail o el paseo marítimo de Herne Bay.

Aunque también hay zonas que requieren algo más de pericia y experiencia, sobre todo para sobrellevar sin problemas los 770 kilómetros sentado en el sillín durante 12 días en el Camino Francés, una aventura ciclista entre Roncesvalles y Santiago de Compostela. Si uno quiere sumar el deporte con el turismo cultural, se puede seguir la ruta que el novelista Miguel Delibes realizó por la cordillera cantábrica y que repitió varias veces a lo largo de la década de 1940.

Itinerarios por España

La Península Ibérica es un territorio con centenares de opciones para quienes quieren hacer turismo sobre dos ruedas. Si hacer cicloturismo es una de tus opciones vacacionales pero aún no tienes claro cuál es la ruta ideal, este artículo con un resumen de las 10 mejores por España puede ayudar en la elección. La llegada de la primavera, además, es una de las mejores épocas del año para lanzarse a ello, así que Paco Nadal, periodista especializadp en viajes, propone cinco aventuras por España y Portugal antes de la llegada del calor del verano: el Camino de Santiago, la Vía de la Plata (de Sevilla a Santiago), una ruta transpirenaica, la vía verde de Ojos Negros (de Valencia a Cella) y el Camino de Levante.

Si uno tiene bicicleta propia, con ella también se pueden llevar a cabo interesantes planes en una gran ciudad como Madrid. Desde hacer un Bici Picninc a tomar algo en uno de los primeros cafés que rinde tributo a la bici. Pero si no se dispone de vehículo propio, la capital y muchas otras ciudades españolas tienen ya un servicio público de bicicletas, una buena opción para recorrer Sevilla, Zaragoza, Valencia, San Sebastián, Santander o Barcelona. De junio a octubre, Segovia también tiene un sistema público de préstamo de bicicletas, aquí te proponemos seis rutas con las que conocer la ciudad.

Aunque también hay zonas que requieren algo más de pericia y experiencia, sobre todo para sobrellevar sin problemas los 770 kilómetros sentado en el sillín durante 12 días en el Camino Francés, una aventura ciclista entre Roncesvalles y Santiago de Compostela. Si uno quiere sumar el deporte con el turismo cultural, se puede seguir la ruta que el novelista Miguel Delibes realizó por la cordillera cantábrica y que repitió varias veces a lo largo de la década de 1940.

Elaborado por Paulina Matute J.

Información extraída a partir de El País.

 

La importancia de los colores en la estrategia de marketing de tu hotel

 

El azul con la tranquilidad, el blanco con la pureza, el rojo con la pasión, el verde con la naturaleza o el negro con la sofisticación. Siempre se ha atribuido a cada uno de los colores una cualidad que ha determinado utilizarlos en una u otra ocasión en lo referente a eventos y locales según las emociones que se quieran conseguir. ¿Pero hasta qué punto influye en un posible incremento de visitantes a la página web del hotel o al propio hotel?

La psicología del color es un hecho verídico que tiene su base en un principio fundamental: los colores transmiten o producen estados de ánimo. De hecho, se ha estimado que alrededor de un 90% de los usuarios tiene en cuenta el color a la hora de comprar un producto online. Teniendo en cuenta la gran importancia que tiene el márketing online dentro de la estrategia que sigue un hotel, conocer de qué forma los colores pueden potenciar las ventas se convierte en un pincel que dota de oportunidades a una paleta completa.

Publicado por Jesus Alvarez desde Tecnohotel

La importancia de los colores en la estrategia de marketing de tu hotel

Teniendo en cuenta la gran importancia que tiene el márketing online dentro de la estrategia que sigue un hotel, conocer de qué forma los colores pueden potenciar las ventas se convierte en un pincel que dota de oportunidades a una paleta completa.

El hotel de Tercera Generación: ITH Room Xperience

ITH Room Xperience es un prototipo de habitación que combina los últimos avances tecnológicos en un espacio que responde a las necesidades del huésped y de la gestión hotelera. Este proyecto fue puesto en marcha a finales del año 2011, por ITH, en colaboración con el estudio de diseño SerranoBrothers, y cuenta con el apoyo de varias firmas tecnológicas (como Microsoft, Toshiba, Bang&Olufsen, PayTouch, Roca y Guardian Glass, entre otras) y de FITUR.

ITH Room Xperience responde a las necesidades de la gestión hotelera en el contexto de las nuevas tecnologías, reflejados en el programa You Are Not Alone (YANA), basado en el modelo de Hotel de Tercera Generación, integrado en todas sus dimensiones de negocio, socialmente responsable, medioambientalmente sostenible, hiperconectado e hipereficiente, y que aporta el máximo valor añadido a sus clientes.

Elaborado por Gheorghii Basistii con información extraída de serranobrothersith-room-xperience

Mesa táctiles para restaurantes

TACTABLE, mesa interactiva, puede llevar la tecnología de la información y el conocimiento a diversos espacios, públicos y domésticos, en los que nunca ha habido ese tipo de experiencia. Usar el teclado del ordenador ya es el pasado.

Las mesas táctiles para restaurantes son la mejor solución para desplegar menús interactivos o información de campañas digitales, por la posición de los monitores es posible tener interacción completa sobre los contenidos corriendo allí.

En una mesa interactiva y táctil es posible desplegar  mapas de ubicación, hacer integración con cámaras, impresoras, sistemas de videoconferencia para brindar soluciones completas a los clientes que lo requieran. Su fabricación es posible en materiales metálicos, maderas y/o aglomerados, dependiendo el tráfico, la ubicación y la movilidad de la misma.

Elaborado por Gheorghii Basistii con información extraída de machinetronics

Así avanza la batalla contra los candados del amor en París

Cuarenta toneladas de «candados del amor» han sido retiradas del Pont Neuf y de otras barandillas de la plaza Vert Galant de París durante las últimas dos semanas por motivos de seguridad, informaron a EFE fuentes del Ayuntamiento de la capital francesa.

El deterioro del patrimonio y el riesgo para la seguridad de los parisinos y de los turistas fueron los principales motivos por los que se ordenó su retirada.

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Hasta la instauración de otras barandas permanentes el próximo año, las del Pont Neuf, según la fuente, han sido sustituidas por unas provisionales en las que no es posible colocar nuevas cerraduras.

Desde 2015, el consistorio no ha dejado de elaborar planes de retirada de candados en varios puentes de la ciudad tras el desmoronamiento en 2014 de una parte del alambrado del Pont des Arts, que terminó cayéndose en el Sena.

Las barandillas con cristales, que costaron 500.000 euros y sustituyeron a las antiguas en el Pont des Arts, al igual que en el Pont de l’Archevêché, impiden la posibilidad de colgar nuevos candados.

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El pasado año, 165 lotes de los conocidos como «candados del amor» retirados del Pont des Arts fueron subastados por precios que se situaron en una horquilla de entre varios cientos de euros y los 17.000.

Los candados del amor se hicieron muy populares a partir en la novela de Federico Moccia «Tengo ganas de ti», publicada en 2006. Un joven le cuenta a su enamorada una leyenda que les lleva a colocar un candado en el puente Milvio, en Roma, y después de cerrarlo, tiran la llave al Tíber.