Un restaurante con 7 chefs robot

Chef robot

No cabe duda que en un futuro cada vez más cercano, la Robótica jugará un papel muy destacado en la sociedad humana. No hablamos todavía de tener robots casi más humanos que los humanos -el concepto de las magistrales Blade Runner o Ex Machina-, pero sí de tener asistentes robóticos por todas partes: robots que limpian las calles, robots que nos llevan en transportes públicos y privados, robots de seguridad. Y robots cocineros.

No, con eso de robots cocineros no estamos pensando en la Thermomix y otros aparatos similares. Estamos hablando de tecnología robótica autónoma que prepara y cocina los alimentos por nosotros. A inicios de marzo pasado vimos algo así en Pasadena, California, con el restaurante CaliBurguer y un pinche de cocina robotizado de Miso Robotics que tiene como tarea darle la vuelta a las hamburguesas en la parrilla. Y esta semana volvemos a ver algo similar aunque a una escala mayor en un restaurante que directamente tiene una cocina automatizada con 7 chefs robots.

El proceso es rápido y eficiente: el cliente entra en el local y elige en una pantalla táctil el menú que desea tomar -todos ellos ofrecidos en grandes cuencos o ensaladeras. Una vez se hace el pedido, los ingredientes necesarios empezarán a caer a una de las 7 estaciones con sartenes Wok robotizadas -la primera que se quede libre. La comida se calienta (o no, depende del plato) mediante un proceso de inducción, y las sartenes se auto-limpian en cuanto terminan de cocinar cada pedido y lo sirven.

Aunque la tecnología ha avanzado mucho, lo cierto es que Spyce sigue usando operarios humanos, dos en concreto, que se encargan de darle el toque final a cada plato -los robots aún no han aprendido a presentar cada plato como se debe. Y de esta manera, se eliminan los pasos mecánicos y siempre iguales -cortar los ingredientes, cocinarlos-, dejando la parte ‘artística’ por así decirlo en manos de las personas. Pero claro, dada la velocidad a la que las tecnologías actuales se van desarrollando, ¿cuánto tardaremos en ver chefs, someliers y camareros robot en un restaurante en el que lo único humano sea el dueño y los clientes?

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de AsBetech.

Vida&Comida: un restaurante de realidad aumentada

Realidad aumentada en la carta del restaurante Vida&Comida

¿Quieres visualizar lo que te vas a comer antes de pedirlo? ¿Te gustaría que esa carta tradicional se convirtiera en un plato real que casi puedes tocar? Ya lo tienes al alcance de tu mano. Sí, y está bien dicho. Porque ya puedes ver en tu móvil lo que te ofrece el restaurante en su carta antes de que llegue el camarero para hacerle el pedido.

En el restaurante Vida&Comida de Salamanca sabrás exactamente lo que te vas a comer porque, desde este pasado mes de abril, puedes experimentar la realidad aumentada como parte del menú.

Para disfrutar de esta novedosa experiencia gastronómica, sólo tienes que seguir unos sencillos pasos que el propio restaurante explica a sus followers y clientes en sus cuentas de Instagramy Facebook.

En Vida&Comida, quieren mejorar, ampliar y diversificar la experiencia gastronómica apostando por las tecnologías más innovadoras, los nuevos medios de comunicación y todo aquello que depare el futuro en este ámbito del sector.

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de Diego Coquillat.

Nuevos perfiles profesionales en el sector turístico

A medida que están cambiando los hábitos de viajar, buscando la innovación, con un mercado segmentado y turistas que tienen nuevas inquietudes, están cambiando los perfiles profesionales que demandan las empresas turísticas.

Estos profesionales tienen que estar familiarizados con la transformación digital: la venta online, el marketing digital, el big and small data, etc. Estas herramientas son muy importantes para que las empresas sepan manejar, interpretar y usar en su favor toda la amplia información que les llega.  Las personas cuyo perfil profesional reuna estas cualidades o habilidades, tendrá muchas más oportunidades, será un perfil muy buscado por las empresas.

Dejando un poco de lado la innovación, también serán muy requeridos aquellos profesionales comprometidos con ofrecer una gran experiencia al cliente, asegurándose de ofrecerles algo más que “atención”, antes, durante y después del viaje.  Esto requiere de creatividad  y capacidad de dar respuestas rápidas.

Las empresas también necesitarán expertos en comunicación interna y externa, especialmente aquellos que sepan adaptarse a las nuevas plataformas y redes sociales que van surgiendo, porqué la finalidad de una empresa turística para atraer clientes es anticiparse en todo lo posible.

El portal de empleo TuriJobs  comenta que muchas empresas extranjeras vendrán a buscar empleados profesionales y talentosos a España.

Expertos participantes en el fórum TurisTic para hablar de los nuevos perfiles profesionales. // Fuente: https://bit.ly/2FETrfg

Sin promociones internas

Al mismo tiempo, el articulo explica que el 50% de los profesionales que están trabajando en empresas del sector turístico piensan que en su empresa faltan oportunidades de promoción, de seguir avanzando dentro de esa empresa y aumentar de rango, según muestran los datos de una encuesta de TuriJobs. Si los empleados ven que no pueden avanzar dentro de esa empresa, saltarán a otra, especialmente las mujeres.

“Reciclaje urgente en materia digital”

La clave no es sólo importar talento externo a la empresa, sino también formar al que ya tienes dentro, para que los empleados puedan entender el mercado actual y enfrentarse al reto de la transformación de la empresa turística.

El fundador de la empresa eMascaró (creación de apps, desarrollo de webs, etc.) explica que se deben buscar perfiles verticales: personas que sepan analizar datos y números y a su vez conozca el sector turístico y cómo aplicar estos datos.

El turista está cambiando, hay una interacción entre él, el destino y el hotel, y las habilidades digitales se deben tener en cuenta en cualquier empleado del sector.

Para ello se debe formar a la gente de 45 años, pues por su recorrido y experiencia en el sector pueden ser mucho más útiles que la gente joven. Así que es necesario desasociar el concepto “digital” con las personas jóvenes, pues la gente mayor de 45 años, por su experiencia, es mucho más válida.

Actitudes y valores

En el fórum TurisTic de Barcelona también se habló de qué actitudes y valores buscan las empresas a la hora de reclutar personal. “El reto es buscar gente que sepa responder con rapidez y flexibilidad al cliente”. Por tanto, se necesitan personas con habilidades de comunicación, gestión de conflictos, inteligencia emocional y capacidad de mantener la calma en momentos de mucha presión.

“El trabajador turístico tiene que ser un buen comunicador” porqué el turista está cambiando y busca nuevas experiencias.

Otros de los principales requisitos que buscan las empresas en sus empleados turísticos son: la capacidad directiva, el uso del softward Excel, los idiomas y el conocimiento transversal del turismo.

Por último, en las escuelas de turismo también se detectan muchos alumnos emprendedores, que al finalizar sus estudios buscan llevar a cabo sus proyectos externos a cualquier empresa.

Palabras clave de la notícia: comunicación, innovación, perfiles profesionales, turismo, tecnología.

Redactado por Clàudia Masoni a partir de información extraída de HostelTur.

Una habitación de ensueño para Gamers

El Hotel Hilton de Panamá nos presenta una habitación temática enfocada exclusivamente para el gaming.

La última tecnología para los gamers junto a una habitación de hotel se ha unido para crear la nueva habitación de Alienware. Este tipo de habitación da pie a que los fanáticos del gaming puedan vivir inmersiones personalizadas. No obstante, Hilton no deja de ofrecer las comodidades necesarias junto el servicio de hospitalidad que garantiza a sus huéspedes.

Resultado de imagen de hotel panama gamers

“Asegurar un servicio innovador y diferenciador ha sido nuestro compromiso desde nuestra apertura en Panamá y esta iniciativa muestra lo importante que es para nosotros contribuir a mejorar cada vez más las opciones de estadía en Panamá, impactando de manera directa en la oferta turística que ofrece el país para locales y extranjeros”, destacó Andres Korngold, Director de Desarrollo de Negocio para Hilton Panama y Waldorf Astoria Panama.

Resultado de imagen de hotel panama gamers
Alienware Room se compone por un simulador de juegos para la habitación que permite al jugador/huésped sentirse sumergido en el juego y sentir los impactos y efectos especiales del mismo.

Para completar todo el ecosistema gaming, se tienen una pantalla 4K OLED con un sistema de sonido envolvente 5.1 Certificado THX, Dolby Digital, DTS (codificaciones de audio) y un headset Oculus Rift + Touch para realidad virtual.

Así mismo, la habitación cuenta un Sistema de Alienware Effects que permite al gamer personalizar los colores de su habitación y poder tener el control total de su entorno.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de EstrategiayNegocios.net

 

La nube es el futuro de la comunicación empresarial

Infografía sobre el concepto de “la nube”.

Las empresas de cualquier tamaño pueden beneficiarse de una mejora sustancial de las comunicaciones entre sus empleados, con sus clientes o proveedores y entre sus distintas sedes ahorrándose los costes de instalación y mantenimiento de una centralita física, es decir, sin ninguna instalación de equipamiento y con todo lo necesario alojado en la nube.

El incremento del teletrabajo, el -cada vez mayor- uso de dispositivos móviles y la necesidad de comunicaciones fiables y rápidas que favorezcan la colaboración hacen de esta solución una alternativa real, y más rentable, a las comunicaciones tradicionales.

Lógicamente, instalando estas soluciones también desaparecen los gastos de mantenimiento de la antigua centralita y no hay que preocuparse tampoco por la actualización, ya que esta se lleva a cabo a través de centros de alto rendimiento en Alemania. Como todo está en la nube las actualizaciones son automáticas y para siempre. El servicio básico comprende 150 funcionalidades -gestión de colas de llamadas, buzón de voz, recepción de efax, desvio de llamadas, gestión de agendas, integración con la aplicación de CRM, por ejemplo- que son más que suficientes para la mayoría de las empresas, ampliables a otras muchas según las necesidades. Por lo tanto el sistema es escalable, pero también podremos dejar de usar alguna extensión extra si queremos, sin penalización ninguna de permanencia.

Un servicio como este aumenta la libertad de las comunicaciones de una empresa. La flexibilidad, la facilidad de uso y la disponibilidad en cualquier lugar, además de mejorar la comunicación y la colaboración dentro de la misma, permitirá desarrollar una atención al cliente más personal y dinámica.

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de PanamaOn.

¿El primer paso para mejorar tu negocio? La comunicación con tus clientes.

La importancia de la comunicación 360º.

Cuidar la comunicacion con tus clientes es el primer paso para mejorar tu negocio, así se titula este artículo de Hipertextual.

Cualquier empresa debe cuidar la comunicación entre su equipo y con sus clientes. Ya existen tecnologías y herramientas que ayudan a lograr este objetivo. Userlike ofrece un servicio de chat intuitivo para sitios web con el que las empresas pueden ofrecer un canal de comunicación digital que ayuda a mejorar la experiencia de contacto y el servicio de atención al cliente.

Con el auge de las nuevas tecnologías, cada vez es más sencillo que todos los miembros de un equipo estén conectados y sepan, casi minuto a minuto, el estado de las tareas de cada uno de ellos. Pero esto no sólo se da de puertas para dentro en una empresa. De puertas para fuera, los clientes también se benefician cada vez más de los nuevos sistemas de comunicación, como redes sociales y chats, que les permiten resolver cualquier duda más fácil y rápido.

La preferencia entre los consumidores por los chats en vivo ha incrementado desde el 2011, cuando ya un 20% de los usuarios confirmaba el chat en vivo como su manera favorita para contactar con una empresa en un estudio realizado por Internet Retailer.

Elaborado por Guillermo Porras con información extraída de Hipertextual.

Innovacion tecnológica en los restaurantes

La innovación tecnológica en restaurantes, un mercado por explotar en España.  España es el país europeo con el mayor numero de bares y restaurantes, pero su desarrollo tecnológico aun se esta desarrollando.Un nuevo programa Storyous es una plataforma en la linea de gestión y control que es diseñada para restaurantes opera ya en la República Checa y en Polonia y ya tiene mas de 3.000  clientes y 12.000 usuarios.

Resultado de imagen de storyous

Según una encuesta realizada por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) entre los empresarios hosteleros, un 12,4 % de los empresarios de restauración “todavía no disponen -por desconocimiento o desconfianza- de ninguna herramienta digital. España recibió 82 millones de extranjeros en 2017 y el sector servicios es uno de sus puntos fuertes: “Tiene que dejar de lado la caja registradora y apostar por la automatización de los procesos”.

La digitalización, ha insistido, redunda en “ahorro de tiempo y de dinero” gracias a una gestión más eficiente, ya que permite un control exhaustivo y análisis e información detallada de ventas, almacén, proveedores, gastos, ingresos…

La plataforma ofrece los dispositivos (tabletas) con la aplicación instalada y desarrollada específicamente para los restaurantes (toma de comandas, control de inventario, análisis de las mesas más rentables y de las consumiciones más solicitadas o rendimiento de empleados).Storyous espera cerrar en breve un acuerdo con la empresa de comida a domicilio JustEat para que los pedidos en casa entren directamente al sistema del restaurante.

Resultado de imagen de storyous

Storyous -que en sus inicios se concibió como una red social para restaurantes- se convirtió con la entrada de Rockaway en el capital de la compañía en 2014 en un terminal punto de venta.

 

 

Noticia elaborada por Maria Eugenia Cordero con información extraída de EFEARGO

Restaurantes y hoteles dan el salto en digitalización

Un 81,3% de los restaurantes y hoteles españoles está presente en las redes sociales, mientras que un 75,6% cuenta con página web. Así se desprende de la encuesta realizada este mes por la Federación Española de Hostelería (FEHR) entre los empresarios hosteleros para analizar el grado de implantación de las nuevas tecnologías en sus establecimientos.

El cambio de hábitos en el consumidor debido al mayor uso de las nuevas tecnologías, presentes en los dispositivos móviles, y al auge de las redes sociales, es una realidad que los hosteleros están constatando y que les lleva cada vez más a posicionarse en los entornos digitales. Así se observa en el sondeo que, analizado por subsectores, revela que prácticamente la totalidad de las empresas de alojamiento tiene página web (98%), mientras que los restaurantes son más activos en las redes sociales, ya que un 83,9% de los encuestados así lo manifiesta. Por su parte, los restaurantes con página web representan un 65,6% del total, y un 75,5% de los hoteles utiliza las redes sociales.

 

Las herramientas digitales ayudan a agilizar la actividad en los negocios, como ha confirmado la FEHR en esta encuesta.

 

Además, un 23,4% de los negocios hosteleros aparece en un directorio online, porcentaje que por subsectores se sitúa en el 31,6% en el caso del alojamiento y en un 19,3% en restauración. Un 3,8% manifiesta que utiliza otros sistemas como empresas de venta online, mayoristas, newsletters o publicidad en otras webs.

Las herramientas digitales ayudan a agilizar la actividad en los negocios. Por ello el 83,5% de los encuestados afirma disponer de un Terminal de Punto de Venta (TPV), con un mayor porcentaje de los establecimientos de restauración (85,3%), que los de alojamiento (78,6%). Un 26,1% de los restaurantes dispone de comandero electrónico, un terminal TPV que funciona por radio, y en el conjunto del sector un 2,5% afirma que cuenta con otras herramientas digitales como Aj Cash, avisadores, datáfono…

Elaborado por Anna Pérez con información de Hosteltur

¿Dormir en un hotel en el espacio?

La cadena de hoteles Budget Suites propone una nueva idea: crear alojamiento en cápsulas inflables que rotan alrededor de la Tierra. Los viajes espaciales para turistas está muy cerca de convertirse en una realidad. Este proyecto se está planteando para el año 2021. La construcción de un hotel inflable en el espacio es una idea que el multimillonario Robert Bigelow, fundador de la cadena hotelera Budget Suites, quiere crear un hotel con habitaciones al poner en órbita estaciones espaciales inflables.

bigelow hotel

Este proyecto se esta llevando a cabo en un laboratorio pleno desierto de Nevada en Estados Unidos.

Estos dos módulos están proyectados para funcionar como nuevos hoteles espaciales bajo la firma de la compañía de Bigelow. Con 16,7 metros de largo, estas dos cápsulas se unen para formar una gran estación espacial privada que operará en la baja órbita de la Tierra.

Como era de imaginarse, las vacaciones galácticas tendrán un alto costo. Aunque no reveló un precio en concreto, Bigelow señaló que el precio por la estadía rondaría entre uno y tres millones de euros.

space hotel bigelow aerospace

Elaborado por: Irene Cebrián

Información extraida de: Cerodosbe

El turismo cognitivo, la nueva tendencia

El turismo cognitivo será la herramienta del futuro para el sector turístico y ya se está implantando en Canarias, concretamente en Lanzarote.

Así, dicho lugar se convierte en referente del sector, además de conseguir enriquecer la interacción del turista con la empresa o en este caso, con el destino turístico donde se encuentre. De esta forma, el visitante vive una experiencia mucho más amable y adaptada a sus necesidades, pudiendo ser asesorado e incluso dialogar con el turista, haciéndole disfrutar de sus preferencias dentro de su viaje o visita.

Todo ello es posible gracias a la inteligencia artificial (AI) y a la llegada de la tecnología cognitiva.

 

Autora: Carla Martín.

Fuente: Blog de Yolanda Hernández, experta en Negocios online y Estrategia digital.

Las 5 startups turísticas del momento

Thinktur Technology Transfer ha reunido en su cuarta edición a cinco startups que han presentado sus productos al sector turístico: (1) desde una solución para controlar la habitación desde el móvil, incluida su apertura; (2) un portal de experiencias; (3) potenciar el contacto con el cliente a partir de su acceso a la red wifi del hotel, creando así una base de datos de su clientela; (4) una plataforma de inteligencia turística con la que poder predecir tendencias; (5) hasta otra de acceso a 7.000 publicaciones de 170 países en 80 idiomas.

Ana Pizarro, de TravelLoop (Turistrip), y Francisco Gutiérrez-Soto, de BeCheckin.

BeCheckin permite la apertura de cualquier puerta con el móvil, además de facilitar que a través de Whatsapp, Facebook o Telegram el cliente pueda ‘hablar’ con la habitación y configurarla a su gusto desde su lugar de origen.

Turistrip es un marketplace para comercializar y promocionar actividades y experiencias turísticas atractivas y diferenciales que contribuyan a convertir el destino en un smart destination.

De izq. a dcha, Miguel Ángel Torres, de WiFreeZone; Carlos Cendra, de Mabrian; y Camilo Gómez, de PressReader.

WiFreeZone genera una base de datos automática para el hotel cuando sus huéspedes se conectan al wifi mediante un email y se puede utilizar para enviar microencuestas de satisfacción durante la estancia. De este modo el retorno de la inversión realizada se mide en experiencia del cliente y reputación online.

PressReader es una base de datos de 7.000 publicaciones de 170 países en 80 idiomas, con acceso a través del wifi del establecimiento que permite establecer una red de comunicación entre el cliente y el hotel.

Mabrian es la primera plataforma de inteligencia turística basada en análisis de big data que capta y analiza datos transaccionales y de comportamiento en redes sociales para predecir tendencias turísticas.

 

Autora: Carla Martín.

Fuente: Hosteltur.

El Big Data existe pero no se aprovecha

La humanización del dato será la próxima revolución, concluían los expertos que asistieron al Digital Travel Summit by Be Mate, celebrado en Ifema.

Las claves que se extrajeron de dicho evento, fueron las siguientes:

1. El big data existe, pero pocos saben extraer el valor de los datos porque se necesita gente muy cualificada y muchas empresas no están dispuestas a invertir en recursos.

2. Dado que las hoteleras ya tienen perdida la batalla de la inversión en tecnología frente a gigantes como Booking.com y Airbnb, deben intentar adueñarse de la relación y la conversación adecuadas con las personas.

3. Para Amuda Goueli “hay demasiada información y pocos recursos humanos para analizarla, pero para eso está la inteligencia artificial y el machine learning que hace que la máquina aprenda y pueda responder sola”.

Así pues, está claro que sobran datos pero faltan herramientas para analizar aquellos que realmente necesitamos y van a aportar valor a la empresa. Debemos tener una mirada más abierta hacia la innovación y un enfoque más predictivo para poder anticiparnos a las necesidades del cliente.

Al fin y al cabo, es en lo que radica la empresa turística y simplemente debemos seguir buscando esta anticipación pero adaptándonos a la nueva situación del mercado.

 

Autora: Carla Martín.

Fuente: Hosteltur.

Diez innovaciones tecnológicas que cambiarán la hotelería en 2017 

Incorporar estas innovaciones a su estrategia de negocio permitirá a las empresas hoteleras ofrecer una experiencia que genere comentarios positivos y eleve su reputación. Las marcas que no lo hagan, o que no se adapten al modelo de prueba-error, indefectiblemente se quedarán atrás. Éstas son las tendencias a tener en cuenta en 2017:

1. Comandos por voz

El uso de asistentes digitales como Amazon Echo (y su sistema de voz Alexa), Google Home y Siri de Apple, que facilita la interacción del usuario con el mundo digital y el acceso a los servicios online, se prevé que crezca de manera exponencial porque la tecnología ya está disponible y es asequible. El consumidor espera que las marcas tengan una mayor presencia en este ámbito, lo que genera amplias posibilidades para las empresas.

2. Chatbots

Los chatbots están llamados a superar a las apps como primer canal de comunicación en nuestro móvil, según algunos expertos. Su contribución al servicio al cliente es indiscutible, incrementando la asistencia a través del chat digital a cualquier hora del día, reduciendo los tiempos de respuesta, superando las expectativas del usuario y liberando al personal para que pueda dedicarse a cuestiones más complejas. Sin embargo sigue siendo necesaria la interacción humana, según advierten estos mismos expertos.

3. Inteligencia artificial

El uso de inteligencia artificial, y más concretamente de machine learning, será creciente, tanto para análisis predictivo y diseño web como para estrategias de precios y servicio predictivo al cliente.

Asegurarse de que la nueva tecnología va a aportar valor al usuario adaptándose a sus necesidades resulta clave para su éxito.Asegurarse de que la nueva tecnología va a aportar valor al usuario adaptándose a sus necesidades resulta clave para su éxito.

4. Internet de las cosas y wearables

No son una nueva tendencia, pero sí se espera que este año la industria eleve a un nuevo nivel el poder de millones de sensores y dispositivos conectados. La oportunidad que se les presenta a las marcas es enriquecer la experiencia de producto en este ámbito, en vez de simplemente mejorar su estrategia de marketing.

5. Realidad virtual y aumentada

La gamificación ha entrado definitivamente en la estrategia de las empresas. Pokemon Go demostró que los consumidores están más que dispuestos a disfrutar de experiencias inmersivas que ya se están convirtiendo en tendencia. En el mundo empresarial seremos testigos de más storytelling y experiencias de realidad virtual como las de 360 grados que crean los hoteles, si bien es una tecnología aún demasiado cara.

6. Big data

Se convertirá en el gran motor del negocio hotelero gracias a herramientas de visualización que permitirán a la empresa interpretar mejor los resultados y acercarse al cliente, no sólo facilitando una mayor personalización, sino creando además puntos de contacto específicos.

7. Product thinking

El product thinking es un nuevo enfoque para el desarrollo de productos digitales orientados al cliente que utiliza técnicas de diseño de soluciones centradas en él, combinadas con prácticas de ingeniería moderna. De este modo responde constantemente a las necesidades reales del usuario al mismo tiempo que ofrece un valor real y medible a la empresa. Cuando el problema inicial ya se ha resuelto o se ha concebido la nueva tecnología, es el momento de seguir creando e innovando en torno a ella para enriquecerla y mejorarla.

8. Contenido y redes sociales

Este año las marcas afrontarán los retos de la multicanalidad y la racionalización del contenido. Algunos expertos en tendencias lo llaman el ‘Content crunch’, o crujido del contenido. Las empresas se centrarán en los canales más efectivos, enfocándose en la experiencia del cliente y aumentando la microsegmentación; mientras que el usuario reducirá el ruido de determinadas marcas o incluso las silenciará, cansado del exceso de contenido y de ver invadido su espacio con fines comerciales.

9. Canales interconectados

La apertura de nuevas vías de comunicación con el consumidor impone la necesidad de una mayor conectividad entre canales, tecnología a la que se destinará una importante inversión pues la necesidad de enviar el mensaje de la marca de manera adecuada nunca ha sido mayor.

10. Innovación digital 2.0

La innovación en 2017 se centrará en crear nuevas formas de interactuar con el usuario en la prestación del servicio o en su fidelización hacia el producto. La mentalidad de que el cliente es lo primero debe impregnar todos los departamentos de la empresa, según Louis Georgiou, director de la agencia de marketing digital Code Computerlove, en The Drum.

Fuente: Hosteltur

Diez innovaciones tecnológicas que cambiarán la hotelería en 2017 | Innovación

Tendencias hacia un mundo digital. Diez innovaciones tecnológicas que cambiarán la hotelería en 2017. Hosteltur, portal líder en noticias sobre turismo.

El hotel del futuro, enfocado al cliente y centrado en la experiencia

¿Cómo debería ser el hotel del futuro? Esta es la pregunta que la consultora ja tratado de contestar recientemente a través de un un estudio de investigación etnográfica con la compañía Doblin.

Lo que Deloitte descubrió en su investigación fue que la industria hotelera necesita pensar más allá de “silos definidos por marcas y espacios” y convertirse en un “integrador” de experiencias, personas, culturas, espacios y procesos. En otras palabras, el hotel del futuro trata de la gente, en primer lugar. El hotel del futuro tiene que pensar fuera de las tradicionales cuatro paredes y más en la experiencia general.

“El papel del hotel del futuro es el de un integrador”, dijo Ramya Murali, gerente senior de estrategia y operaciones de Deloitte. “Lo que significa es que ya no es sólo un hotel, es más que una experiencia de alojamiento. El espacio del hotel puede ser una manera de crear nuevas experiencias para sus huéspedes de habilitar diferentes conexiones: ser un participante más activo en la comunidad. Si una compañía hotelera pensaran en algunas de estas otras maneras en que pueden ayudar a un cliente, esto compensará con mucho la disrupción que están viviendo hoy”.

Deloitte, a través de Doblin, realizó un total de 19 entrevistas diferentes con una variedad de viajeros de negocios, un director de hotel propietario, un operador de hotel, un anfitrión de Airbnb, y especialistas de la industria para comprender mejor cómo son los distintos tipos de viajeros y lo que esperan de sus experiencias de alojamiento.

Deloitte y Doblin dieron con varios arquetipos de viajero. “Lo que este informe demuestra es que se puede pensar en el hotel como una plataforma”, dijo Stephen Jennings, máximo responsable de Hospitality en Deloitte Estados Unidos. “Es un lugar para acoger muchas de las cosas que suceden en su detino, de modo que puede traer la comunidad al hotel. Las paredes del hotel están siendo más porosas para la elaboración de experiencias de viaje realmente diferenciadas, independientemente de las marcas. El hotel es una infraestructura física, digital y un plataforma comunitaria que puede conseguir eso”.

http://www.smarttravel.news/2016/12/29/el-hotel-del-futuro-enfocado-al-cliente-y-centrado-en-la-experiencia/

Chictravelling.com: el buscador inverso de viajes

A la hora de viajar, son muchas las personas que saben cuánto dinero disponen, pero no dónde ir. El dinero es uno de los factores más importantes que nos influyen a la hora de viajar, además, muchas personas eligen el destino de manera improvisada, para ello, dedican mucho tiempo a encontrar las mejores ofertas en hoteles y vuelos con el fin de poder viajar al mejor precio, sin embargo, es una búsqueda larga y compleja. Teniendo en cuenta estos conceptos ¿Por qué los buscadores convencionales nos dan el precio al final de la búsqueda, si es un factor clave en la decisión de compra?

Pensando en esta pregunta nació chictravelling.com, plataforma que ha dado un giro al método de búsqueda tradicional.

Chictravelling es uno de los primeros buscadores inversos de viajes. Es una plataforma online que permite buscar por precio antes que por destino, diferencia principal que nos encontramos comparándolo con los buscadores convencionales actuales, en los que el usuario busca primero por destino y fechas.

Chictravelling.com: el buscador inverso de viajes

A la hora de viajar, son muchas las personas que saben cuánto dinero disponen, pero no dónde ir.

Las innovaciones en las que están trabajando Google, Booking y Amadeus 

El Congreso de Hoteleros Españoles celebrado esta semana en Salamanca ha dado a los empresarios del sector la oportunidad de conocer cuáles son las innovaciones en las que están trabajando los gigantes de la industria como Google, Booking.com y Amadeus, para saber de primera mano qué novedades llegarán a corto y medio plazo que sin duda impactarán en la distribución hotelera tal y como la conocemos ahora.

Google, según ha querido dejar claro Sandra Manresa, su responsable en España para la industria turística, “no quiere meterse en la parte transaccional, sino ofrecer tecnología al servicio de las compañías para que mejoren sus ratios de conversión.

De ahí la razón de ser de Book on Google, porque el móvil ha pasado de ser un dispositivo a un canal de conversión”.

Así, la compañía está trabajando en tres grandes áreas:

1.- Mandatos de voz, “donde apreciamos que hay mucho potencial de desarrollo”, ya que las previsiones indican que cada vez hablaremos más a nuestro móvil: “El futuro de Google será en voz, por lo que llegará a convertirse en una suerte deasistente personal para las búsquedas por móvil y en eso estamos invirtiendo mucho”.

2.- La posibilidad de llegar a nuevas audiencias de una forma más eficaz y barata:“la compra programática, que hoy en día con los recursos a nuestra disposición puede ser sencilla, facilitando el marketing one to one”.

3.- Inteligencia artificial, machine learning, potenciando que las máquinas aprendan del comportamiento del usuario en su navegación y/o procesos de compra para dar respuesta después a sus requerimientos.

Booking.com

En algunas de estas iniciativas coincide con Booking que, según ha revelado su director de Marketing para Europa, Toni Raurich, se ve a sí mismo como “un canal de marketing para los hoteleros”:

1.- Compra programática, que “representa un paso más allá en la segmentaciónhasta alcanzar la personalización, agregando toda la información disponible para poder vender uno a uno, utilizando para ello la inteligencia artificial y el machine learning para ofrecer al usuario justamente el alojamiento que está buscando”.

2.- Potenciar la distribución con las agencias de viaje de toda la vida, “de las que funcionan unos cuantos miles en España” (Ver: ‘Booking lanza una plataforma para agentes de viajes en fase beta’, publicado por HOSTELTUR noticias de turismo); así como Booking for Business, para atender las necesidades del cliente corporativo, accediendo a mercados lejanos (‘Booking.com se lanza a por el nuevo viajero de negocios’).

3.- Booking Experience (‘Los grandes actores online se lanzan por las actividades en destino’), de manera que “a través de un código QR en la app, además de poder acceder a la reserva del hotel el cliente pueda disfrutar de actividades en destino, restaurantes, etc., sin tener que pagar porque la aplicación ya tiene los datos de su tarjeta ni esperar colas”. De momento está disponible en cinco ciudades (Londres, París, Roma, Dubai y Nueva York), pero la idea es ir ampliándola gradualmente a más destinos.

El futuro, en su opinión, “pasa por la mejora de las agencias de viajes de siempre y del móvil en pro de una mayor personalización, porque si a estas alturas no estás en el mundo móvil para la distribución directa, simplemente no estás”.

Amadeus

Por su parte Amadeus, en palabras de su director general, Fernando Cuesta, está trabajando “en dos líneas muy fuertes”:

1.- Personalización del viaje, “trabajando con diferentes perfiles en función del tipo de viaje, en el que interactúan muchos actores, hoteles también. El cliente puede dar sus parámetros por voz o por escrito y en función de ellos los proveedores le ofrecen un servicio personalizado; lo importante es la inteligencia que hay detrás del dato y poder conectar con el cliente permanentemente a través de los múltiples dispositivos que usa”.

2.- “El próximo año estará disponible en España una plataforma para que la agencia, el operador o el hotel puedan vender al viajero no sólo su estancia sino la experiencia, para que una vez llegado al destino no pierda el tiempo investigando qué puede hacer allí, sino que se lleve todo hecho desde su mercado de origen en un billete único que le permita realizar los pagos según acceda a los sitios”.

Las innovaciones en las que están trabajando Google, Booking y Amadeus | Hoteles y alojamientos

Congreso de Hoteleros Españoles Salamanca 2016. Las innovaciones en las que están trabajando Google, Booking y Amadeus. Hosteltur, portal líder en noticias sobre turismo.

6 tecnologías que cambiarán la industria de los viajes para siempre

1 – Personalización. La personalización no se trata sólo de ofrecer un servicio que alguien quiere, sino de adaptarse también a la forma y momento en que desea recibirlo. Los clientes esperan ser visto como individuos y recibir información y ofertas basadas en sus preferencias. Y lo quieren entregado de manera oportuna en sus dispositivos de elección.

2 – La economía colaborativa. Servicios como Airbnb o Uber van a seguir creciendo, al mismo tiempo que pueden representar una amenaza para los modelos de negocio tradicionales. La clave aquí es encontrar una manera de coexistir con estos servicios mediante la integración en la experiencia de viaje. Las tasas de participación se duplican y se espera que el mercado global siga creciendo muy rápido.

3 – Inteligencia artificial. Con la ubicuidad de las aplicaciones de mensajería combinadas con las capacidades de procesamiento de lenguaje más inteligentes, los chatbots tienen el potencial de ofrecer a las marcas de viajes un excelente método para interactuar con los clientes.

4 – Realidad Virtual y Aumentada. VR y AR están a punto de convertirse en un fenómeno de masas con una serie de nuevos dispositivos en marcha. El potencial de esta tecnología para las empresas del sector travel está limitado sólo por la imaginación. Ya se han podido ver los primeros intentos en aerolíneas y hoteles de usar realidad virtual para mostrar su producto.

5 – Internet de las cosas (IoT). Internet ya ha llegado a nuestros a través de los wearables y ahora se integrará en nuestros vehículos y viviendas. Con el tiempo, los ecosistemas de aeropuertos inteligentes tendrán la capacidad de detectar fallos de funcionamiento antes de que sucedan. Los aviones serán capaces de regular y predecir problemas que un operador humano podría perderse, informando a los ingenieros para que puedan estar preparados para solucionar los problemas tan pronto como el avión aterriza.

6 – Blockchain. La industria del turismo tiene muchos intermediarios, incluyendo las compañías de tarjetas de crédito, consolidadores, agencias de viajes online y empresas de gestión de viajes (TMC). El proceso de pago que subyace a menudo carece de transparencia, y puede ser largo y costoso para el proveedor, que termina pagando tarifas diferentes a estos intermediarios. El Blockchain podría hacer posibles transacciones más transparentes, y ayudar a prevenir el fraude con una contabilidad visible abierta.

Origen: 6 tecnologías que cambiarán la industria de los viajes para siempre