Influencia de TripAdvisor en el Turismo

Al comparar los datos del crecimiento económico mundial con las propias tendencias de TripAdvisor, el estudio ha demostrado que la comunidad de viajes ha tenido una gran influencia estimada de 460.000 millones de euros en 2017. A nivel mundial, esta web influyo en más de 433 millones de viajes el año pasado.

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En los últimos 10 años, de acuerdo con Oxford Economics, el gasto relacionados con viajes influenciados por TripAdvisor ha superado el crecimiento en la inversión total en viaje y turismo.

El gasto influido por esta web ha experimentado un incremento promedio anual del 7,4% en la última década. Esto es un favorable crecimiento con una media de 3% del gasto total en turismo. Incluso cuando el gasto sufrió una caída del 5,3% en la recesión mundial de 2009, el gasto influenciado por TripAdvisor superó la tendencia general.

 

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La influencia de TripAdvisor también ha aumentado en todas las regiones del mundo en la última década, con una mejora apreciable en los destinos turísticos en desarrollo como en los mercados.

 

Creado por: Darinka Morales Fuente: EuropaPress

Mezclando sabores

“El chef Omar Malpartida fusiona sabores peruanos y españoles en su nuevo restaurante de Madrid”

Elaborado por Valeria Escudero con información sustraída de la pagina EL PAIS

LA NUEVA GUIA DE VIAJE: “VIAJAR SIN GLUTEN”

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten ha editado la guía “Viajar sin gluten” para hacerle las vacaciones más fáciles a todas aquellas personas que tienen que llevar una dieta diaria estricta sin gluten.

Resultado de imagen de guia viajar sin glutenLa guía contiene información detallada sobre el gluten traducida a 13 idiomas para presentar en cualquier establecimiento, además de recomendaciones de hoteles, restaurantes, medios de transporte, etc., como cualquier otra guía que te acompañe en tus viajes.

https://i2.wp.com/img.europapress.net/fotoweb/fotonoticia_20180504185942_500.jpg?w=525                También ofrece información sobre las opciones sin gluten que se pueden encontrar en los viajes en avión, en barco, tren e, incluso, en carretera (en España). Dentro de la guía podemos encontrar un listado de las cadenas hoteleras donde ya conocen la dieta sin gluten y cuyos hoteles disponen de opciones de comidas sin gluten.

Resultado de imagen de guia viajar sin glutenEn el caso de viajes por España, hay un listado de tapas, platos y postres sin gluten que se pueden encontrar en prácticamente cualquier establecimiento.

“Nuestro objetivo con esta publicación es lanzar el mensaje de que ningún celíaco se quede en casa por el simple hecho de ser celíaco, ya que siguiendo nuestras recomendaciones podrá disfrutar de su viaje como cualquier otra persona”, apunta Blanca Esteban, responsable de Seguridad Alimentaria de la asociación.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de La Vanguardia.

LAS BUSQUEDAS DE HOTELES EN LISBOA SE DISPARAN POR EUROVISION

El gran festival del año se celebra esta semana en Lisboa, Portugal. Llega Eurovisión 2018 multiplicando hasta por cuatro las búsquedas de hoteles en esta ciudad.

En estas fechas han aumentado un alto porcentaje según varias plataformas de reservas online ya que la gente quiere conseguir un hotel al mejor precio para no perderse Eurovisión. 

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No obstante, el precio de los hoteles también ha aumentado hasta casi un 40% más aprovechando la ocasión.

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La demanda de billetes de vuelos:

Las búsquedas de alojamiento no han sido las únicas que han crecido. Las búsquedas de conexiones aéreas entre España-Lisboa también, al igual que los precios de estos vuelos.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de Europapress.

Habitación 100% Barbie

El Hilton de Panamá llevo a cabo una alianza con Mattel Licensing Cam, CAR, Ecuador y Venezuela con quienes diseñó una habitación exclusiva, basada en la famosa Barbie. Se hizo con el fin de generar una exposición mediática.

El desarrollo de este concepto también permitió a Hilton asociarse con uno de los Retailers más grandes de Panamá, a través del cual se realizaron diferentes iniciativas comerciales para posicionar dicho proyecto.

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La habitación temática de Barbie permite a los huéspedes alojados en ella utilizar juguetes, ver videos e incluso disfrazarse de la misma Barbie. Este lanzamiento tan novedoso ha tenido éxito y ha aportada un beneficio económico bastante alto al Hotel Hilton.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de EstartegiayNegocios.net

El turismo cultural camina de la mano de la tecnología

La empresa española Imageen presentó en el fórum de Barcelona TurisTic las aplicaciones que permiten al visitante viajar al pasado de muchas ciudades como por ejemplo Tarragona o Mérida. Esta aplicación aprovecha la realidad virtual, la realidad aumentada y los superordenadores que llegan a ser los teléfonos móviles, para hacer “turismo al pasado”, para ver como eran las calles, las plazas y los edificios de algunas ciudades hace miles de años.

El responsable de la empresa Imageen que participó en el congreso TurisTic 2018 explica que estas aplicaciones también permitirán cosas como imaginar (y ver) cómo era Berlín antes de la 2a GM, la plaza mayor de Madrid, la Tarragona Romana (antigua Tarraco)  o incluso cómo se verá La Sagrada Família al finalizar su construcción.

Es un método de suprimir o jubilar las clásicas “audio-guías”, que por más información que te ofrezcan, no te permiten ver todo aquello que te están explicando, a diferencia de las aplicaciones, que te muestran la realidad pasada en tiempo presente, para que ésta pueda ser entendida y disfrutada.

Según afirma la empresa en el mundo hay millones de sitios y épocas para ser recreados y su aplicación es una herramienta clave para todo aquel que quiera ofrecer una experiencia más inmersiva y presencial .

Tarragona fué la primera ciudad en usar esta herramienta, y la gente puede ver cómo eran las plazas, el circo, la muralla, … y entender que hoy en día cada columna, capitel o vestígio histórico se corresponde con lo que era hace miles de años, y poder contrastar el pasado y el presente.

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Uploaded by IMAGEEN on 2014-12-18.

La vocación de la empresa es ser líderes europeos en la explotación del turismo cultural a través de las nuevas tecnologías.

Palabras clave de la notícia: aplicación, pasado, turismo cultural.

Redactado por Clàudia Masoni con información extraída de HostelTur.

 

 

 

 

IHG ANUNCIA DOS NUEVOS HOTELES EN EGIPTO

IHG, InterContinental Hotels Group, anunció la firma de dos nuevos hoteles en Giza, Egipto: Holiday Inn Giza Sun Capital y Staybridge Suites Giza Sun Capital, en asociación con Arabia Hotels, una filial de Arabia Holding. El anuncio se realizó en el marco de la Feria Arabian Travel Market 2018.

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El nuevo desarrollo se alinea con la estrategia de IHG para la expansión de la cartera en Medio Oriente y África del Norte. Se prevé abrir para el año 2023 con habitaciones que den directamente a las famosas pirámides.

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El Holiday Inn Giza Sun Capital contaría con 200 habitaciones y, por otro lado, el Sun Palace con 150 habitaciones. Serán los primeros hoteles de IHG en la zona.

La estrategia esta focalizada en una ubicación para los viajeros de negocios y de largas estancias. Se situarán a 30 minutos aproximadamente del centro de la ciudad y a solo 15 minutos del aeropuerto.

Los huéspedes del Holiday Inn Giza Sun Capital podrán elegir entre dos opciones gastronómicas exclusivas, así como un gimnasio y una piscina al aire libre. Los viajeros de negocios también tendrán acceso a dos salas de reuniones, un centro de negocios y un salón para eventos y bodas.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de Expreso

Turistas de cruceros visitan La Feria de Abril en Sevilla

El puerto de Sevilla recibirá aproximadamente 1.500 turistas que llegaran de cinco cruceros diferentes. Esto ocurrirá durante la semana de la famosa Feria de Abril.

Concretamente, desde el lunes 16 hasta el sábado 21. Dos de estos cinco cruceros llegan el lunes y los otros tres restantes el sábado de feria, día que coincide con los fuegos artificiales. Algunos de estos cinco cruceros son los conocidos cruceros como ‘Braemar’, ‘Corinthian’ y ‘Saga Pearl’. Este tipo de turista suele ser un perfil de persona con un gran poder adquisitivo lo cual beneficia a Sevilla por el consumo que puedan llegar a hacer durante estos días de visita.

Al haber un cierre del puente al tráfico marítimo durante este periodo, las embarcaciones que lleguen este lunes un atraque cercano al recinto ferial en el Muelle de Tablada. Como único puerto marítimo de España, el de la capital permite atracar en zonas cercanas a monumentos emblemáticos, como la Torre del Oro y la Catedral.

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Según datos recientes, señalan que en 2017 se han alcanzado las 80 escalas, con un aumento del 8% y también ha aumentado el número de cruceristas ha crecido a 23. 916, lo que significa un 14% más.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de Bolsamanía

 

 

 

 

Rutas y excursiones para el Día Mundial de la Bici

La bicicleta es un medio de transporte más para visitar ciudades o disfrutar de la naturaleza. A veces incluso es el mejor vehículo para moverse entre las calles o descubrir parajes naturales, y no siempre hay que ser un experto ciclista para ello. En el Día Mundial de la Bicicleta, que se celebra cada 19 de abril para promover su uso y los derechos de los ciclistas, recopilamos las mejores propuestas publicadas en El Viajero para viajar sobre dos ruedas por España, Europa y otras partes del mundo. Una selección de rutas urbanas y recorridos por paisajes increíbles en los que ir en bicicleta es una experiencia única.

Recorridos internacionales

La popularidad del cicloturismo ha hecho que cada vez se señalicen más caminos y se abran carriles bici por distintas partes del mundo. ¿Por qué no animarse con un tour ciclista por África? Paco Nadal, especialista en periodismo de viajes y colaborador de El Viajero, te propone esta y otras siete rutas que están consideradas como algunas de las más bellas del mundo.

En Europa, el proyecto EuroVelo agrupa 15 itinerarios ciclistas de largo recorrido señalizados y que agrupan todo el continente. Para descubrir cuáles son los mejores itinerarios ciclistas por Francia, Holanda, Dinamarca o Centroeuropa te proponemos este artículo de nuestro bloquero El Viajero Astuto, o esta selección sobre rutas en bici por el continente europeo.

Más allá de las rutas de largas distancias, son muchas las ciudades europeas perfectas para ser descubiertas sobre dos ruedas. De Londres a París, la mayor parte de las principales capitales se pueden descubrir sobre la bici.

Rutas urbanas internacionales

Para quienes quieran pedalear sobre el asfalto más allá de Europa, o ya hayan recorrido estas 11 rutas urbanas propuestas por la guía Lonely Planet, en El Viajero hemos recuperamos atractivos y detallados itinerarios por otras ciudades y países del mundo.

Taiwán es uno de los paraísos ciclistas, y desde Taipei, su capital, se puede realizar un recorrido por las grandes ciudades del país en una ruta de algo más de 400 kilómetros que discurre por la costa oeste de Formosa. Aunque normalmente la bicicleta está asociada a ser un medio de transporte para desplazamientos diarios, también se pueden organizar grandes viajes y una buena opción para hacer cicloturismo es Japón, donde se puede hacer viajar desde Tokio hasta Osaka por la ruta Tokaido.También es factible conocer una ciudad como Singapur a golpe de pedal y, todavía en Asia, merece la pena montarse en una ebike para recorrer Bagan y sus templos budistas en el recinto arqueológico más visitado de Myanmar.

Si la duración del viaje es algo más corta, no te pierdas estas rutas urbanas en Estados Unidos: desde un trayecto por el sendero Schuylkill de Filadelfia o cambiando el famoso tranvía de San Francisco por la bicicleta.

De regreso a Europa, se puede descubrir Londres desde otra perspectiva realizando esta ruta de 10 kilómetros por el Regent’s Canal, desde el famoso mercado de Camden hasta el Victoria Park. O descubrir Copenhague a través de tres recorridos ciclistas. Visitar Utrecht en bici también es una gran opción como es algo casi obligatorio de hacer en una ciudad como Berlín.

Cicloturismo verde

Las ciudades no son solo asfalto, y prueba de ello es este recorrido verde en bicicleta por Róterdam y los cuatro parques más populares de la ciudad holandesa (el bosque de Kralingse, el Museumpark, Het Park y Vroesenpark).

La bicicleta es también un buen aliado para disfrutar de los paisajes y de la naturaleza, pues desplazarse a una velocidad moderada permite al conductor pedalear a la vez que disfruta del entorno. Los bosques de Podlaskie, al noreste de Polonia, son un refugio para muchas especies animales —bisontes europeos incluidos— y vegetales únicas en Europa. Para descubrir la Polonia más salvajese puede viajar por sus cuatro parques nacionales ya que están unidos entre ellos por un entramado de carriles bici.

Aunque el clima de la zona a veces lo hace algo más complicado, el litoral inglés también es un escenario perfecto para recorrer en bicicleta. Lo demuestra esta aventura de Canterbury a Reculver, pasando por el itinerario Crab and Winkle, el Oyster Bay Trail o el paseo marítimo de Herne Bay.

Aunque también hay zonas que requieren algo más de pericia y experiencia, sobre todo para sobrellevar sin problemas los 770 kilómetros sentado en el sillín durante 12 días en el Camino Francés, una aventura ciclista entre Roncesvalles y Santiago de Compostela. Si uno quiere sumar el deporte con el turismo cultural, se puede seguir la ruta que el novelista Miguel Delibes realizó por la cordillera cantábrica y que repitió varias veces a lo largo de la década de 1940.

Itinerarios por España

La Península Ibérica es un territorio con centenares de opciones para quienes quieren hacer turismo sobre dos ruedas. Si hacer cicloturismo es una de tus opciones vacacionales pero aún no tienes claro cuál es la ruta ideal, este artículo con un resumen de las 10 mejores por España puede ayudar en la elección. La llegada de la primavera, además, es una de las mejores épocas del año para lanzarse a ello, así que Paco Nadal, periodista especializadp en viajes, propone cinco aventuras por España y Portugal antes de la llegada del calor del verano: el Camino de Santiago, la Vía de la Plata (de Sevilla a Santiago), una ruta transpirenaica, la vía verde de Ojos Negros (de Valencia a Cella) y el Camino de Levante.

Si uno tiene bicicleta propia, con ella también se pueden llevar a cabo interesantes planes en una gran ciudad como Madrid. Desde hacer un Bici Picninc a tomar algo en uno de los primeros cafés que rinde tributo a la bici. Pero si no se dispone de vehículo propio, la capital y muchas otras ciudades españolas tienen ya un servicio público de bicicletas, una buena opción para recorrer Sevilla, Zaragoza, Valencia, San Sebastián, Santander o Barcelona. De junio a octubre, Segovia también tiene un sistema público de préstamo de bicicletas, aquí te proponemos seis rutas con las que conocer la ciudad.

Aunque también hay zonas que requieren algo más de pericia y experiencia, sobre todo para sobrellevar sin problemas los 770 kilómetros sentado en el sillín durante 12 días en el Camino Francés, una aventura ciclista entre Roncesvalles y Santiago de Compostela. Si uno quiere sumar el deporte con el turismo cultural, se puede seguir la ruta que el novelista Miguel Delibes realizó por la cordillera cantábrica y que repitió varias veces a lo largo de la década de 1940.

Elaborado por Paulina Matute J.

Información extraída a partir de El País.

 

Enoturismo: Las visitas a las bodegas proporcionan beneficios de más de 67 millones de euros

En 2017, 27 recorridos integraban las denominadas “Rutas del Vino de España”, y a final del año sus bodegas habían recibido más de 3,2 millones de visitantes (un 18,23 % más que el año anterior), generando beneficios por valor de 67 millones de euros (un 24% más que el 2016). Estos beneficios han sido calculados únicamente por los gastos directos del turista en las bodegas y museos, pero no se le añade el gasto que hacen en el alojamiento, los restaurantes y las actividades que forman parte de las Rutas del Vino. Si tubiésemos en cuenta estos gastos, España habría recibido un enorme montante de dinero gracias al enoturismo en 2017.

Comparativa enoturismo a través de los años.
Fuente: https://www.hosteltur.com

Estos beneficios se deben a tres motivos:
-Aumento del precio de la entrada a las bodegas. De media, cada visitante pagó 18,27 euros.
-Aumento del precio de la entrada a los museos vinícolas. De media, cada visitante pagó 5,35 euros.
-Más gasto en las tiendas de vino y accesorios de las bodegas por parte de los visitantes.

En cuanto a rutas:
Las rutas más visitadas en España son las del Marco de Jérez, seguido del Penedés, Ribera del Duero, Empordà, Calatayud, Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rías Baixas.

En cuanto a bodegas y museos:
Las bodegas más visitadas en 2017 han sido las del Marco de Jérez, en cambio el museo más visitado ha sido el de l’Empordà.

En cuanto a la distribución temporal, las estaciones claves para el enoturismo han sido otoño y primavera. Pero el mes que arrasó con los récords de enoturistas, fue agosto. Y en cuanto a la procedencia de los turistas, la gran mayoría son turistas nacionales de España.

Palabras clave de la notícia: enoturismo, rutas, vino.

Redactado por Clàudia Masoni a partir de información extraída de HostelTur.

Playas en peligro por culpa de turismo de masas

Las playas de Tailandia, Filipinas o el Caribe están idealizadas por los turistas que viajan a estos destinos con una imagen de sus playas la cual es errónea ya que es todo lo contrario.

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La realidad es otra muy diferente. Miles de turistas llegan aquí y también se suman los que desembarcan en los cruceros.

Visto el impacto negativo que esto esta teniendo en estas playas las autoridades se han visto forzadas a incitar nuevas medidas de protección sobre la naturaleza como, por ejemplo, cierres durante un periodo de tiempo o poner limite de personas que pueden acceder a las playas para conservar estas.

La ultima isla en sumarse a este tipo de medidas ha sido la isla filipina de Boracay, que ha seguido el modelo de la playa Maya Bay o Koh Tachai en Tailandia.

Playa Maya Bay en Tailandia cerrara paso a los barcos para intentar regenerar que el coral dañado por la masificación de turistas se pueda regenerar. También se incluye los arrecifes de coral por los daños causados por barcos y el turismo en general. A pesar de que esta medida no hará cambiar la mentalidad de los turistas el acceso por lo menos dificultará la llegada de los bañistas.

Resultado de imagen de playa maya bay tailandiaFoto: Playa Maya Bay en Tailandia

Elaborado por Irene Cebrián

Información extraída de ABC

Turismo de salud: gran fuente de ingresos para Grecia

El turismo de salud consiste en viajar a otra ciudad o país para someterse a algún tratamiento o atención médica (ya sea por salud o por capricho estético, como realizarse alguna cirugía estética). Según la revista TuriNews, Grecia quiere implantar una nueva estrategia para intentar impulsar el turismo médico, de salud y bienestar.

Turismo de salud en Grecia.
Fuente: https://bit.ly/2HbhpB0

Según Hospitalitynet, George Patoulis, presidente de la Asociación Médica de Atenas, cree que el turismo de salud podría llegar a aportar 2.000 millones de euros en los próximos tres años a Grecia. El cirujano plástico, Dr. Ioannis Liapakis, que se encarga de la clínica OpsisClinical en Heraklion, ha asegurado que el turismo de salud y bienestar es un mercado sin explotar. Asegura que la combinación de increíbles ahorros en procedimientos y alojamiento es un diferenciador clave. No hay listas de espera, el acceso a la atención es inmediata y hay una comunidad médica unida.

Palabras claves de la notícia: Grecia, Turismo de salud, Turismo médico.

Redactado por Clàudia Masoni a través de información extraída de la revista TuriNews.

España: capital Del turismo de Sol y Playa

España es una zona que en cuanto a turismo, presenta muchas diferencias entre regiones. Hay algunas zonas (como por ejemplo Aragón o Castilla) que se encuentran dentro del ránking de comunidades autónomas menos visitadas en todo Europa. Sin embargo, hay regiones españolas como Cataluña, Baleares o Canarias que sufren el famoso fenómeno de la “masificación turística” y el número de turistas de esas comunidades supera la capacidad de carga (límite de personas que puede soportar un territorio sin dañarse o perjudicarse) y aparece el fenómeno de la “turismofóbia” y el rechazo hacía los turistas.

Masificación del turismo de sol y playa.
Fuente: https://bit.ly/2GFhjQX

Pero también es cierto que esta masificación de turistas provoca aspectos positivos como la generación de empleo y de dinero. Los turistas cuentan que vienen a estas regiones en busca del sol y la playa, que son el principal atractivo y son aquello que motiva su viaje. Aquí es donde notamos una vez más la popularidad y la extensión del conocido turismo de sol y playa. “Sin sol y playa no hay turismo” (Jorrín, 2017).

La única comunidad autónoma que atrae muchos turistas sin necesidad de tener sol y playa es Madrid, que atrae el turismo de ciudad como de compras, médico y de negocios.

Es importante hablar de “desviar” el turismo de sol y playa, pues atrae muchos turistas pero no son turistas de calidad porqué no gastan mucho dinero y su masificación estropea nuestro territorio. Así pues se propone impulsar una nueva tipología de turismo en que la atracción principal sea el gran patrimonio y riqueza cultural que hay en todas las regiones de España, no sólo en las costeras, que diversificaria mucho más el turismo entre las comunidades autonómas y seria un turismo que dejaría más dinero para los españoles.

Palabras clave de la notícia: masificación, sol y playa, turismo.

Redactado por Clàudia Masoni a través de información extraída de El Confidencial.

UDON

“Abrirá su primer restaurante en Portugal”

El reconocido noodel restaurant & bar abrirá a finals de aril el primer restaurant en Portugal en la capital (Lisboa) con la meta de hacer crecer su cadena en territorio portugués.

Si bien es cierto, esta noticia ha impactado a todo fanático de la comida asiática  ya que es la primera vez que la cadena exporta su formula a otro país europeo que no sea España. El nuevo restaurante tendrá un superficie de 281 metros cuadrados y una capacidad para 112 comensales.

Udon estará situado en un lugar estratégico para el publico, se encontrara en medio de una zona de oficinas y estará a pie de calle para mejorar el acceso ya que normalmente estos restaurantes se encuentran dentro de centros comerciales.

La llegada de UDON a Lisboa significa la apertura de 50 locales mas para la cadena que ya cuenta con futuras inauguraciones  previstas para este año y que aspira a llegar a los 100 restaurantes en el año 2020.

El noodle restaurant tiene planteado ofrecer los mismos producto que  su carta española, no obstante ofrecerá una  nueva aventura,  incluirán  algunos productos locales en la carta como vinos o bebidas portuguesas.

Los cambios serán mínimos para respetar la esencia de la marca, pero con el objetivo de acercarse al nuevo público. Entre los motivos de por qué se ha elegido a Portugal está la proximidad tanto física como cultural lo que permite facilitar las operaciones y unificar proveedores.

UDON desembarca en Portugal de la mano de Alentejo, uno de los grupos de restauración lusos más importantes y que en estos momentos cuenta con más de 100 restaurantes de diferentes tipologías en todo el país.

Video: UDON

La esencia de los platos del restaurante UDON

Elaborado por Valeria Escudero Yáñez con información extraída de la pagina Restauración news

Lo último en París: dormir en una librería

Un proyecto hotelero rescata antiguas tiendas de la capital francesa para convertirlas en alojamientos. Los dos primeros, una librería y un ultramarinos, están en Le Marais y Bastille

La Librairie

La librería de la Rue Caffarelli (que en su día fue una librería de viejo) es un espacio a pie de calle muy acogedor. Se duerme y se vive en una gran biblioteca entre unos 4.500 libros, en la que cualquier letraherido sin rumbo encontrará el norte. También hay todo tipo de servicios (máquina de café, fregadero, minibar gratuito) en un interior de 45 metros cuadrados pensado para hasta cuatro personas. Bien equipado, el espacio está completamente insonorizado y aislado del exterior gracias a un cristal y cortinas especiales para garantizar intimidad.

Interior de La Librairie, una antigua librería convertida en suite en el barrio parisiense de Le Marais.

La Libraire se encuentra en el Marais alto, un barrio con reclamos constantes y clásicos de la gastronomía como el cuscús de Chez Omar, el colorista Marché des Enfants Rouges o el refinado Café Charlot, los tres en la Rue de Bretagne. Además de comercios delicados como Papier Tigre o Bibi Idea Shop, aplaudidas firmas de moda (Études, Cuisse de Grenouille, Commune de Paris, Mont Saint-Michel) o fromageries como Jouannault o La Petite Ferme d’Ines Slimania. Justo al lado de La Librairie se sitúa la Galerie Glénat, enfocada al cómic.

L’Épicerie

En el local de un antiguo ultramarinos de la coqueta Rue Parrot se sitúa L’Épicerie resultado de otra renovación arquitectónica exquisita. Mediante suelo acristalado y escaleras se unen la antigua cava (donde ahora está la cama) con el resto del espacio creando un alojamiento dúplex. Se ha mantenido el espíritu original con una decoración que integra utensilios propios de un ultramarinos, como por ejemplo una báscula antigua y estanterías repletas de conservas y otros productos artesanos envasados.

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Elaborado por: Darinka Morales Fuente: El País

 

Se puede conocer mejor un país a través de sus sabores y tradiciones culinarias. Cursos y talleres desde Tailandia hasta Japón, Marruecos o Perú

Viajar es la mejor escuela para llenar nuestras cocinas de nuevos sabores. Cada vez hay más viajeros-gastronómicos, y también más experiencias culinarias diseñadas específicamente para ellos. Desde visitar los mercados locales acompañados por expertos hasta apuntarse a cursos breves con grandes chefs o visitar las cocinas de restaurantes con fama. En gran parte del mundo encontramos cursos y talleres gastronómicos al alcance de todos. Estas son algunas pistas para cocinar viajando, o viajar cocinando, por todo el planeta.

Clase de pastelería en la École Ecole de Cuisine Lenôtre de París.

 

  • Vietnam
    • El arte vietnamita de la cocina callejera
  • Tailandia
    • Fogones exquisitos en Chiang Mai
  • Japón
    • Mucho más que sushi
  • Marrueco
    • Aprendiendo cocina con las dadas
  • Alemania
    • Alemania Culinaria para romper con los tópicos
  • Francia
    • Alta cocina y alta repostería
  • México
    • Aprender platos tradicionales con métodos tradicionales
  • Perú
    • La sofisticada cocina andina

Elaborado por Anna Pérez con información de ELPAÍS

LOS TRUCOS DE UN “SPOTTER”

Una nueva tipología turística del siglo XXI es identificar aviones en el aire.  Este pasatiempo está en auge para los entusiastas de la aviación. Incluso ya existen numerosas páginas web enfocados a este tipo de turismo.

A continuación una serie de tips para incursionar en el mundo del spotting:

Familiarizarse con los detalles de la aeronave:

Si tienes la suerte de estar cerca de un avión volando a una altitud baja se podrá distinguir facilmente el logotipo del avión por su diseño y sus colores. Por lo contrario, si el avión está demasiado lejos para poder identificar estos detalles, el número de motores que lleva nos puede ayudar a distinguir de que aerolínea es.

Las formas de los aviones son diferentes y las narices puntiagudas o redondas se pueden diferenciar y ayudarnos a saber si es un Boeing o un Airbus. Y si es de noche, la cantidad de luces estroboscópicas puede ser un modo de identificación: dos parpadeos rápidos es un Airbus y un solo parpadeo blanco será un Boeing.

Diseño de las colas de los aviones

La ubicación:

Si te encuentras cerca de El Prat de Barcelona encontrarás más aviones de Vueling, Ryanair e Easyjet. Bilbao es un importante centro de Vueling mientras que por otro lado, Barajas es la principal base de Iberia. De esta forma, dependiendo de la ubicación se puede reducir las posibilidades de que sea un avion u otro.

Aplicaciones móviles:

Si quieres saber información más detallada sobre un vuelo se puede saber con precisión su destino, aerolínea y modelo a través de varias aplicaciones en tiempo real. Flightradar24 es un sitio web y una aplicación móvil que muestra todo lo que quieras saber. Como por ejemplo, de donde vienen y hacía dónde van. El número de registro, la altitud y la velocidad a la que van también se puede ver aquí.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraída de Cerodosbe.

 

 

Otra visión del Noma

“Así es la nueva casa del restaurante Noma”

El reconocido chef Rene Redzepi, abrió su nuevo restaurante llamado “Noma 2.0” el pasado 16 de febrero al norte de Christiania en Copenhague.

Este nuevo proyecto del reconocido chef se encuentra lejos del local original cuyas puertas se cerraron hace un año y desde cuya cocina evoluciono 4 anos la gastronomía escandinava. El reconocido restaurante tuvo lugar en la lista de The world’s 50 Best Restaurants en el ano 2010, 2011, 2012 y 2014. De igual manera logro obtener dos estrellas Michelin.

Noma tiene una capacidad para 40 comensales, así mismo cuenta con una sala privada para grupos de 8 a 20 comensales.  El restaurante abre sus puertas de miércoles a sábados para comidas y cenas. Toda reserva es realizada via web. Si bien es cierto los precios respecto a su antiguo local han aumentado, el menú degustación cuesta 2.250 coronas (unos 300 euros) por persona (sin bebidas).

 

La filosofía de Redzepi, sigue basada en una gastronomía marcada por la simplicidad, el minimalismo y los productos frescos y de temporada.

Es por ello que el nuevo Noma propone una gastronomía marcada por las estaciones del año. La carta del restaurante queda ahora dividida en tres

temporadas, centradas en los ingredientes que estén en cada momento en su punto de máxima calidad. Los vegetales, el marisco y la carne.

Asi mismo, el chef ha querido reservar una mesa del nuevo restaurante Nova a los estudiantes. Con el objetivo de acercar su cocina a los más jóvenes (por lo general, con menor poder adquisitivo), el chef ha decidido que cada noche un 10% de sus clientes sean estudiantes. Estos solo podrán hacer reservas para dos y se sentarán juntos en una sola mesa, y cada uno de ellos pagará un precio especial por el mismo menú que come el resto de comensales:  135 euros, con las bebidas incluidas.

Video: Noma 2.0

René Redzepi Reopens the World's Most Influential 
Restaurant in Copenhagen,Denmark

Elaborado por Valeria Escudero Yáñez con información extraída de la pagina El País

 

Semana Santa: las ofertas de empleo aumentan un 13%

Las ofertas de empleo para la campaña de Semana Santa han aumentado un 13%, según ha informado Turijobs. Sin embargo, muchas empresas buscarán trabajadores en el último minuto debido a la dificultad para prever este año las necesidades exactas de carga de trabajo.

Según la plataforma, las áreas con más ofertas de empleo para la temporada de Semana Santa son cocina (18%), recepción (16%) y sala (15%).

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Le siguen las áreas de agencia de Viajes (7%), atención al Cliente (5%) y comercial (5%).

“Cabe destacar el incremento que ha experimentado el área de Recepción, aumentando un 3% la cuota de empleo en comparación con la temporada de 2017”, explica Turijobs

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“No obstante, el dinamismo del sector turístico hace que las empresas no puedan anticipar su necesidad de talento y ajusten su plantilla acorde a la demanda actual de su negocio”, indica la citada empresa.

“La clave es encontrar, atraer y captar el talento con rapidez”, asegura Eva López, Talent Manager de Turijobs.

Barcelona, Baleares y Madrid concentran el grueso de ofertas

Por provincias, Barcelona lidera el mercado de empleo para esta temporada (24%), seguido por las Islas Baleares (19%) y Madrid (14%).

Con un menor porcentaje, le siguen la provincia de Málaga (5,5%), Alicante (5%) y Las Palmas (4%).

 

Elaborado por: Darinka Morales Fuente: Hosteltur

TURISMO RELIGIOSO EN CAJEME DURANTE SEMANA SANTA

El turismo religioso en Cajeme es una de las principales derramas económicas en el periodo de Semana Santa. El año pasado, se generaron hasta 10 millones de pesos entre todos lso servicios turisticos como pueden ser restaurantes,  hoteles, etc.

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María Luz Castillo, directora de la OCV, agregó que la ocupación hotelera el año pasado llego al 85 por ciento y que esperan este año se supere esta cifra.

También menciona que el turismo religioso y médico son los que les genera más afluencia en la ciudad.

Por tanto, el turismo religioso es una tipología turistica de las más importantes para Cajeme y especialmente en Semana Santa donde es importante potenciar los atractivos turisticos para aprovechar la visita de miles de turistas durante esta semana.

Elaborado por Irene Cebrián.

Información extraida de Uniradio Noticias