Las obras del Bulli1846 se desencallan

El nuevo proyecto creativo de Ferran Adrià, el Bulli1846, ubicado en la cala Montjoi de Roses (Alt Empordà), dispondrá el martes de la licencia de obras definitiva para acabar este ambicioso proyecto a finales año y poder abrir en 2019. La junta de gobierno local ha aprobado este lunes por la mañana el informe favorable a la concesión de esta licencia, una vez se han recibido los informes positivos externos procedentes del resto de administraciones implicadas. De esta manera, los trabajos se desencallarán definitivamente.

 El chef Ferran Adrià, en el Bulli Lab.
El chef Ferran Adrià, en el Bulli Lab

Las obras de este nuevo espacio innovador, que lleva en su nombre las 1.846 creaciones que elaboró y sirvió el equipo del antiguo Bulli, se han paralizado en varias ocasiones, cada vez que se han introducido modificaciones que han requerido del informe favorable de todas las administraciones que participan en el proyecto. La última reforma presentada hacía referencia a un proyecto complementario de los jardines, un edificio en la entrada de las instalaciones y un aparcamiento. Esta información se remitió a todas los que debían presentar un informe favorable, desde Costas a Cultura de la Generalitat, la Agencia Catalana del Agua, al Parque Natural del Cap de Creus, la Dirección General de Calidad Ambiental y cambio Climático y los Bomberos, entre otros.

Elaborado por Anna Pérez con información de ELPAÍS