Meliá incorpora amazon pay

Con la integración de Amazon Pay el cliente puede efectuar el pago de su reserva en melia.com de forma más simple, mediante un usuario y contraseña, y sin la necesidad de aportar ningún dato bancario.

Este método de pago llega a España de la mano de Sipay Plus, ofreciendo la posibilidad de fidelizar a un mayor número de clientes y mejorar los ratios de conversión. Su CEO y fundador, José Luis Nevado, explica que “es una apuesta por la simplicidad y la invisibilidad del pago” y añade que “lo importante es conseguir la mejor experiencia de usuario y ofrecer a cada cliente el método que mejor se adapte a él”.

Gracias a esta colaboración con Sipay Plus, que cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector, y a la integración de su pasarela de pagos, Meliá ofrece ahora la posibilidad de pagar de manera más rápida y sencilla en su web.

Amazon Pay

Como destaca José María Dalmau, vicepresidente de Desarrollo de Negocio Global de la hotelera, “en Meliá Hotels International trabajamos para ofrecer las mejores experiencias a nuestros clientes en cualquier momento de la relación. Por ello estamos orgullosos de seguir innovando de la mano de Amazon y Sipay y ser la primera compañía hotelera del top 20 mundial en ofrecer este método de pago fácil, amplio y seguro, que refuerce las ventajas de melia.com como nuestro principal canal de distribución”.

La opción de pago con Amazon Pay se ha lanzado ya como piloto en el Meliá Berlín y antes de finalizar este mes estará disponible en todos los establecimientos que operan con euros.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

Alemania innova con 5 alojamientos disruptores

Alemania en los últimos años ha sido el escenario elegido por las tendencias hoteleras más disruptivas a la hora de ofrecer a los clientes más intrépidos alojamientos diferentes.

Según la RAE, disrupción quiere decir rotura o interrupción brusca. Este significado lo podemos relacionar con el turismo actual, el cual busca experiencias únicas, y podremos entender que es un punto y aparte al tipo de alojamiento habitual para dar paso a uno mucho más específico.

1.- Hotel de contenedores

El hostel lifestyle Dock Inn es el primero de su tipo en Alemania, construido en base a contenedores desechados. Abierto en abril de 2017 en Warnemünde, ofrece una experiencia única en el puerto de la ciudad a los turistas activos, los entusiastas del diseño, familias y mochileros.

Hostel Dock Inn en Warnemünde, Berlín.

Cuenta con 188 camas repartidas en 64 habitaciones de distintas capacidades, de dos a ocho personas. Además dispone de restaurante y bar para 90 personas y una cocina totalmente equipada donde los clientes pueden cocinar juntos. En el contenedor Arte o Sesiones los artistas locales demuestran su talento, y en la quinta planta la sauna, que se distribuye en cinco contenedores, ofrece vistas panorámicas a los cruceros que atracan en el puerto.

2.- Hotel de caravanas

En 2010 sus propietarias descubrieron el patio de una antigua fábrica y empezaron a construir su pequeño hotel familiar en Berlín, Hüttenpalast, donde ofrecen la posibilidad de dormir en una caravana “vintage” reformada o una habitación de fábrica tipo loft. Por la mañana un desayuno buffet espera a sus clientes en un acogedor café en la parte delantera, y por la noche el jardín se convierte en un oasis que invita a disfrutar del final del día en una atmósfera relajada.

Ocupa 600 metros cuadrados en el piso bajo del clásico patio de fábrica de Berlín, área que está segmentada en tres espacios donde pasar la noche donde se ubican ocho caravanas, tres cabinas de madera y seis habitaciones estilo loft.

3.- En una torre de agua

Ubicado en la que fue la mayor torre de agua de Europa, el hotel Im Wasserturm ofrece la oportunidad de adentrarse en un alojamiento que combina la tradición histórica y la arquitectura con el diseño, la exclusividad y los mejores servicios en el centro de Colonia, con 88 habitaciones y suites, dos restaurantes y salas de reuniones con acceso al jardín.

Hotel Im Wasserturm

Algunos de los ladrillos con los que está construido tienen más de 140 años. Los tres pisos superiores fueron destruidos en la Segunda Guerra Mundial y no fue hasta 1990 que se reabrieron tras cuatro años de obras de recuperación. Precisamente a una altura de 35 metros se sitúa la terraza panorámica con vistas únicas de 360 grados a la ciudad y su entorno.

4.- Habitaciones temáticas

También en Colonia, Die Wohngemeinschaft es un hostel que ofrece la posibilidad de vivir una experiencia única en la escena creativa del Barrio Belga, gracias a sus 16 habitaciones de diseños exclusivos que emulan desde una nave espacial al Palacio de Ámbar, un estudio fotográfico, un inspirador rincón para escritores, camerinos de teatro, un espacio de arte minimalista, un palacio de Bollywood, una romántica casa de campo con la escena emblemática de ‘Lo que el viento se llevó’ pintada en la pared, el circo o una sala de ballet.

Hostel Die Wohngemeinschaft

Además de ser un hostel también dispone de un café-bar y espacios creativos como un teatro, ubicado convenientemente entre otros bares, clubes, restaurantes, tiendas de moda, galerías, teatros y mucho más en este vibrante barrio.

5.- El mundo del automóvil

El Motorworld de Stuttgart ya cuenta con dos hoteles V8, en cuyas habitaciones se reflejan las distintas épocas de la historia de la automoción y el uso versátil de los vehículos a través del tiempo. Se distribuyen en cuatro tipos: las de diseño V6, las 26 temáticas V8, los apartamentos con servicios V10 para estancias más largas y la Suite Mercedes V12, en la antigua torre del aeropuerto del V8 Classic, con 120 metros cuadrados distribuidos en cuatro niveles y una terraza en la azotea que pone todo el Motorworld a los pies del cliente. No hay ninguna igual y están equipadas con piezas únicas. Las ilustraciones en las paredes y algunos de los muebles y camas están realizados con piezas reales de vehículos combinadas para formar una obra de arte que se inspira en las carreras más famosas o en momentos de la rutina diaria como el lavado de coches o una gasolinera.

Dispone asimismo del restaurante Pick-UP para desayunos y cenas con platos regionales y productos locales, y un bar; además de salas de reuniones hasta para 90 personas, y sala de fitness y wellness con sauna en el último piso, con vistas al lago y a Motorworld.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

Innovación hotelera en Alemania: nueve alojamientos disruptores

1.- Hotel de contenedores

El hostel lifestyle Dock Inn es el primero de su tipo en Alemania, construido en base a contenedores desechados. Abierto en abril de 2017 en Warnemünde, ofrece una experiencia única en el puerto de la ciudad a los turistas activos, los entusiastas del diseño, familias y mochileros. Por eso le dieron el German Tourism Award ese mismo año.

El hotel Dock Inn, en el puerto de Warnemünde, está íntegramente formado por antiguos contenedores recuperados. Imagen: ©martinmoratz.

Cuenta con 188 camas repartidas en 64 habitaciones de distintas capacidades, de dos a ocho personas. Además dispone de restaurante y bar para 90 personas y una cocina totalmente equipada donde los clientes pueden cocinar juntos. En el contenedor Arte o Sesiones los artistas locales demuestran su talento, y en la quinta planta la sauna, que se distribuye en cinco contenedores, ofrece vistas panorámicas a los cruceros que atracan en el puerto.

2.- Hotel de caravanas

En 2010 sus propietarias descubrieron el patio de una antigua fábrica y empezaron a construir su pequeño hotel familiar en Berlín, Hüttenpalast, donde ofrecen la posibilidad de dormir en una caravana vintage reformada o una habitación de fábrica tipo loft. Por la mañana un desayuno buffet espera a sus clientes en un acogedor café en la parte delantera, y por la noche el jardín se convierte en un oasis que invita a disfrutar del final del día en una atmósfera relajada.

Ocupa 600 metros cuadrados en el piso bajo del clásico patio de fábrica de Berlín, área que está segmentada en tres espacios donde pasar la noche donde se ubican ocho caravanas, tres cabinas de madera y seis habitaciones estilo loft.

3.- En una torre de agua

Ubicado en la que fue la mayor torre de agua de Europa, el hotel Im Wasserturm ofrece la oportunidad de adentrarse en un alojamiento que combina la tradición histórica y la arquitectura con el diseño, la exclusividad y los mejores servicios en el centro de Colonia, con 88 habitaciones y suites, dos restaurantes y salas de reuniones con acceso al jardín.

El hotel Im Wasserturm, en Colonia, ocupa la que fue la mayor torre de agua de Europa.

Algunos de los ladrillos con los que está construido tienen más de 140 años. Los tres pisos superiores fueron destruidos en la Segunda Guerra Mundial y no fue hasta 1990 que se reabrieron tras cuatro años de obras de recuperación. Precisamente a una altura de 35 metros se sitúa la terraza panorámica con vistas únicas de 360 grados a la ciudad y su entorno.

4.- Habitaciones temáticas

También en Colonia, Die Wohngemeinschaft es un hostel que ofrece la posibilidad de vivir una experiencia única en la escena creativa del Barrio Belga, gracias a sus 16 habitaciones de diseños exclusivos que emulan desde una nave espacial al Palacio de Ámbar, un estudio fotográfico, un inspirador rincón para escritores, camerinos de teatro, un espacio de arte minimalista, un palacio de Bollywood, una romántica casa de campo con la escena emblemática de ‘Lo que el viento se llevó’ pintada en la pared, el circo o una sala de ballet.

Una de las 16 habitaciones del hostel Die Wohngemeinschaft, también en Colonia, emula una nave espacial. Imagen: © Natalie Bothur.

Además de ser un hostel también dispone de un café-bar y espacios creativos como un teatro, ubicado convenientemente entre otros bares, clubes, restaurantes, tiendas de moda, galerías, teatros y mucho más en este vibrante barrio.

5.- El mundo del automóvil

El Motorworld de Stuttgart ya cuenta con dos hoteles V8, en cuyas habitaciones se reflejan las distintas épocas de la historia de la automoción y el uso versátil de los vehículos a través del tiempo. Se distribuyen en cuatro tipos: las de diseño V6, las 26 temáticas V8, los apartamentos con servicios V10 para estancias más largas y la Suite Mercedes V12, en la antigua torre del aeropuerto del V8 Classic, con 120 metros cuadrados distribuidos en cuatro niveles y una terraza en la azotea que pone todo el Motorworld a los pies del cliente. No hay ninguna igual y están equipadas con piezas únicas. Las ilustraciones en las paredes y algunos de los muebles y camas están realizados con piezas reales de vehículos combinadas para formar una obra de arte que se inspira en las carreras más famosas o en momentos de la rutina diaria como el lavado de coches o una gasolinera.

 

Dispone asimismo del restaurante Pick-UP para desayunos y cenas con platos regionales y productos locales, y un bar; además de salas de reuniones hasta para 90 personas, y sala de fitness y wellness con sauna en el último piso, con vistas al lago y a Motorworld.

6.- Hotel boutique en negro

Como su propio nombre indica, el diseño y la decoración del Black Cologne en Colonia tienen un denominador común y es que todo es negro. Elegantemente amueblado y con un diseño industrial, todos los elementos decorativos son de ese color.

Todo en el Black Cologne es negro, también su recepción.

7.- Hotel boutique diplomático

Das Stue, cuarto de estar en danés, ocupa un edificio diplomático construido en los años 30 en el barrio de las embajadas de Berlín, que se renovó para dotarle de un ambiente de calma con espacios abiertos y diseño minimalista contemporáneo con un claro protagonismo español, ya que las zonas comunes fueron diseñadas y decoradas por Patricia Urquiola, mientras que el estudio barcelonés LVG Arquitectura se ocupó de sus 78 habitaciones, con superficies de entre 27 y 110 metros cuadrados, de las que 11 tienen terraza o balcón.

El diseño y la decoración de Das Stue en Berlín, en manos españolas, recuerda el pasado diplomático del edificio construido en los años 30. Imagen: © Steve Herud.

La presencia española no acaba ahí ya que su chef es Paco Pérez, con 4 estrellas Michelin en sus dos restaurantes en nuestro país, quien lleva la dirección gastronómica del hotel en sus dos restaurantes, The Casual y Cinco, éste último con su primera estrella Michelin tras su primer año de funcionamiento. Completan sus instalaciones un spa con tres salas de tratamientos, piscina interior, sauna y gimnasio; además de dos bibliotecas donde poder relajarse.

8.- Poshtel de diseño

Wallyard Berlín es un poshtel de diseño que abrió en diciembre de 2014 y ofrece una mezcla ecléctica de estilos en sus 21 habitaciones, con capacidad de dos a seis personas, y zonas comunes, como su lounge de entrada, una especie de salón de arte donde constantemente están cambiando las instalaciones artísticas, así como una cafetería también para el público local.

El poshtel Wallyard Berlín ofrece una mezcla ecléctica de estilos en sus 21 habitaciones y zonas comunes. En la imagen, el lobby. © Chiara Bonetti.

El poderoso concepto interior se ha desarrollado en colaboración con estudio de arquitectura Pink Action, mientras que la identidad corporativa de este hostel concepto se aplicó de la mano del estudio de diseño Kuestnkind. Pero lo más importante es que quien se aloja aquí se convierte en parte de la familia Azaroglu, que aspira a convertirse en un hogar para el mundo.

9.- Sostenibilidad y desintoxicación digital

The Hofgut en Baviera ofrece “una experiencia entre la naturaleza y la arquitectura en la que el ser humano desempeña el papel más importante”. Para sus gestores el lujo significa tener acceso a la naturaleza, la tranquilidad y el tiempo, olvidándose del móvil y del acceso al wifi. En su lugar proponen “disfrutar de lo esencial, descansar, hacer sólo lo que a uno le apetece y declarar la guerra a las prisas”. Por ello su oferta alojativa se reparte en idílicas casas temáticas de premiada arquitectura y situadas entre lagos y árboles, sostenibles y con cocina saludable que utiliza los productos que cultivan allí.

En The Hofgut, en Baviera, arquitectura y naturaleza se mezclan para ofrecer al cliente un oasis de calma y tranquilidad donde desintoxicarse de las prisas y las tecnologías. En la imagen, La casa del agua. © Hofgut Hafnerleiten.

Las casas se encuentran inmersas en plena naturaleza para mantener la privacidad. Próximas al lago se encuentran La casa del agua y La casa del árbol, con diseños diferentes, pero además se suman la arquitectura de los jardines para inspirar relajación y tranquilidad, casas más grandes para estancias largas, y un spa ubicado en cubos, también premiado, donde disfrutar de masajes y tratamientos cosméticos.

Elaborado por Paulina Matute

Información extraída de Hosteltur 

Innovación en USA: descuento por no limpiar la habitación

Lo último en hoteles de Estados Unidos para mejorar su sostenibilidad, y ya de paso ahorrar costes, es ofrecer al cliente la posibilidad de que durante su estancia, si es corta, no le limpien la habitación a cambio de recibir descuentos en comidas y bebidas y otros beneficios similares.

En los establecimientos de easyHotels la limpieza de la habitación durante la estancia del huésped es un coste adicional en el que éste decide incurrir o no, aunque desde la cadena aseguran que en algunos está incluido.

Desde este verano los hoteles de Caesars Entertainment en Las Vegas ofrecen a sus clientes la opción de que no les arreglen la habitación a diario a cambio de bonos de 10 dólares al día para gastar en comidas y bebidas en el propio hotel. Algunos clientes, como aseguran desde la cadena, prefieren que no les molesten durante su estancia si se levantan tarde.

Expertos estadounidenses afirman que es un movimiento inteligente del sector, cada vez más comprometido con los gustos de los consumidores, según ha señalado Adam Weissenberg, el responsable global de Deloitte para Turismo y Hotelería: “Los establecimientos reciben críticas de los viajeros más jóvenes por el cambio diario de toallas y sábanas, porque no lo necesitan y consideran que daña el medioambiente”.

Starwood Hotels & Resorts Worldwide lanzó su iniciativa en el Sheraton de Seattle en 2008. Los clientes que renunciaran al servicio de limpieza durante más de tres días consecutivos podían elegir entre 500 puntos de su programa de fidelización Starwood Preferred Guests o una tarjeta regalo de cinco dólares para consumo de comida y bebida en el hotel.

Mientras los clientes que viajaban por ocio raramente se decantaban por esta opción, los viajeros frecuentes de negocios “lo devoraban”, según ha desvelado James Gancos, fundador y director ejecutivo de Guestbook, un programa de fidelización para hoteles boutique independientes y ex director del Sheraton Seattle. Estos clientes, indica, “estaban encantados con su compromiso con la sostenibilidad y los puntos extra, y no querían que el personal del hotel entrara en su habitación”.

Y es que el compromiso con la sostenibilidad de su actividad es creciente entre los viajeros estadounidenses, como refleja el ‘Retrato de los viajeros americanos 2017-2018’ realizado por MMGY Global, que revela que el 13% de ellos elige un proveedor de servicios turísticos específicamente por consideraciones medioambientales, frente al 11% que lo hacía en 2014. Es más, el 38% ha asegurado que estaría dispuesto a pagar más por un proveedor que demostrara su responsabilidad en este campo, 13 puntos más que en 2014.

-Ahorro de costes:

Lo cierto es que reducir el servicio de limpieza de las habitaciones beneficia al medioambiente pero también a la cuenta de resultados de los hoteles.

Después de todo, dejar de lavar diariamente toallas y sábanas permite ahorrar agua… y costes. También está dejando de enviar sustancias químicas al alcantarillado, por lo que, en palabras de Jeanne Marie Varney, profesora de sostenibilidad en la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell, “es una buena solución desde el punto de vista del consumo de agua, así como del uso de otros agentes químicos de limpieza en la habitación y el ahorro de energía que supone dejar de utilizar las aspiradoras”.

-Iniciativas de hoteles:

El hotel Bardessono, en California, planta hierbas aromáticas en su jardín orgánico por cada cliente que prefiera que no le hagan la habitación. 

Ese programa se convirtió en ‘Haz una elección verde’ y Starwood lo desarrolló en todas su marcas excepto St. Regis. Después de que Marriott International la adquiriera en 2016, la compañía aplicó programas similares en unas 20 de sus 30 marcas en Norteamérica, incluyendo Marriott, JW Marriott, Westin, Sheraton, Delta, Renaissance, W, Courtyard y Fairfield Inn & Suites. Las ‘compensaciones’ oscilan entre 250 y 500 puntos de Marriott Rewards o incluso que planten un árbol en nombre del cliente.

Hotel Bardessono, California.

Algunos hoteles pequeños en California y Washington también han emprendido iniciativas similares, a cambio de bonos de cinco dólares diarios que pueden ser utilizados en la cafetería, el spa o el gimnasio del establecimiento. El Ridgeline, en Colorado, ofrece una bebida gratis por noche a los huéspedes que renuncien a la limpieza de su habitación.

Aunque aún no hay cifras públicas de cuánta gente ha preferido que no le hicieran la habitación a diario, Delta acaba de celebrar la plantación de 100.000 árboles desde que se puso en marcha el programa. Marriott ha informado que el consumo energético ha descendido un 13,2%, el de agua un 7,7% y las emisiones de gases de efecto invernadero un 15,8% entre 2007 y 2016.

-No molestar al cliente:

Otros hoteles sin embargo argumentan que simplemente no quieren molestar a sus clientes durante sus vacaciones. The Moorings Village, en Islamorada (Florida), dispone de 19 villas privadas y sólo procede a su limpieza cuando lo requiere el huésped.

Las 19 villas de The Moorings Village, en Florida, sólo se limpian a petición para adaptarse a los horarios del cliente.

The Moorings Village, Florida.

No en vano, según confirma su directora, Debbie Pribly, “nuestro equipo se dio cuenta de que los clientes no querían que interrumpieran su relax ni sentir que seguían una rutina mientras estaban de vacaciones, por lo que les ofrecemos la limpieza sólo a petición. Esto nos permite adaptarnos a su horario, proponiéndoles hacer la habitación cuando sea conveniente para ellos más que para el hotel”.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

Innovación tecnológica para mejorar las condiciones de las camareras de pisos

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha presentado los resultados del proyecto de geolocalización para mejorar satisfacción del cliente y ahorro de costes, realizado en colaboración con Gennion Solutions y Artiem Fresh People Hotels, con el apoyo del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. Esta iniciativa ha aportado datos que permiten la optimización de las tareas y reducción de tiempos en el departamento de pisos.

El objetivo de este proyecto de microgeolocalización es minimizar la fatiga de los empleados de pisos y optimizar costes mejorando los procesos operativos de limpieza, por medio del uso de la tecnología y la implementación de metodologías lean (modelo de gestión enfocado a la creación de flujos de trabajo que permitan ofrecer el mayor valor añadido a los clientes, empleando para ello los mínimos recursos necesarios).

Y es que, como ha destacado el director general del ITH, Álvaro Carrillo, “en este horizonte de competencia global la implementación de nuevas técnicas organizativas que incrementen la eficiencia y mejoren la calidad del servicio, garantizando un ambiente de trabajo agradable para los empleados del sector, resulta esencial; y la tecnología, como herramienta facilitadora, se hace imprescindible”.

La tecnología permite así identificar y optimizar procesos, y por tanto mejorar las condiciones de trabajo, incrementando los índices de satisfacción de los empleados, que llevan a cabo sus tareas en un entorno más predecible y controlado, y por tanto más sencillo de gestionar. No en vano el departamento de pisos representa un punto esencial en el desarrollo de la actividad propia de cualquier establecimiento hotelero.

Juan Carbajal y Álvaro Carrillo (ITH)

Por su parte, Juan Carbajal, jefe de Proyectos de Nuevas Tecnologías y Operaciones de ITH, ha presentado los datos recabados durante el periodo de monitorización del personal de pisos que se ha llevado a cabo en el Hotel Artiem Madrid, haciendo referencia al “reto que ha supuesto monitorizar la actividad de limpieza diaria en el hotel, dada la variabilidad a la que están sometidos los procesos en función de ocupaciones, entradas y salidas, tipología de habitación o perfil de cliente”.

De este modo el proyecto ha posibilitado, como ha destacado Carbajal, “la identificación de acciones que no estaban contempladas en el proceso de limpieza de las habitaciones, permitiendo optimizar los procesos gracias a la mejora de la previsión, planificación y, en consecuencia, la reorganización de las tareas, lo que se ha traducido en una reducción de los tiempos de limpieza de las habitaciones, varios minutos en algunos casos”.

Las mejoras incorporadas en la organización del departamento de pisos gracias al desarrollo de este proyecto, concluyen desde el ITH, “repercuten directamente en una mejora de la calidad del servicio, del ambiente laboral y de la motivación de los trabajadores, ajustando los flujos de trabajo a la realidad del día a día del departamento, y adecuando los esfuerzos físicos que deben afrontar. Todo ello, sin duda, redunda en una mejora de la calidad del servicio y por tanto de la satisfacción del cliente”.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

Otra visión del Noma

“Así es la nueva casa del restaurante Noma”

El reconocido chef Rene Redzepi, abrió su nuevo restaurante llamado “Noma 2.0” el pasado 16 de febrero al norte de Christiania en Copenhague.

Este nuevo proyecto del reconocido chef se encuentra lejos del local original cuyas puertas se cerraron hace un año y desde cuya cocina evoluciono 4 anos la gastronomía escandinava. El reconocido restaurante tuvo lugar en la lista de The world’s 50 Best Restaurants en el ano 2010, 2011, 2012 y 2014. De igual manera logro obtener dos estrellas Michelin.

Noma tiene una capacidad para 40 comensales, así mismo cuenta con una sala privada para grupos de 8 a 20 comensales.  El restaurante abre sus puertas de miércoles a sábados para comidas y cenas. Toda reserva es realizada via web. Si bien es cierto los precios respecto a su antiguo local han aumentado, el menú degustación cuesta 2.250 coronas (unos 300 euros) por persona (sin bebidas).

 

La filosofía de Redzepi, sigue basada en una gastronomía marcada por la simplicidad, el minimalismo y los productos frescos y de temporada.

Es por ello que el nuevo Noma propone una gastronomía marcada por las estaciones del año. La carta del restaurante queda ahora dividida en tres

temporadas, centradas en los ingredientes que estén en cada momento en su punto de máxima calidad. Los vegetales, el marisco y la carne.

Asi mismo, el chef ha querido reservar una mesa del nuevo restaurante Nova a los estudiantes. Con el objetivo de acercar su cocina a los más jóvenes (por lo general, con menor poder adquisitivo), el chef ha decidido que cada noche un 10% de sus clientes sean estudiantes. Estos solo podrán hacer reservas para dos y se sentarán juntos en una sola mesa, y cada uno de ellos pagará un precio especial por el mismo menú que come el resto de comensales:  135 euros, con las bebidas incluidas.

Video: Noma 2.0

René Redzepi Reopens the World's Most Influential 
Restaurant in Copenhagen,Denmark

Elaborado por Valeria Escudero Yáñez con información extraída de la pagina El País

 

El primer hotel de Europa controlado por los smartphones de los huéspedes

El primer hotel europeo controlado mediante los smartphones de los huéspedes ya es una realidad. Tras dos años de construcción y desarrollo informático se ha inaugurado en Budapest el KViHotel -«Vision de futuro»- un alojamiento de 4 estrellas en el que la tecnología se pone al servicio de los clientes mediante la aplicación TMRW Hotels. Gracias a esta aplicación móvil los huéspedes pueden beneficiarse prácticamente de todos los servicios, desde reservar habitaciones hasta hacer el check-in hasta 48 horas antes de su llegada, con la posibilidad de escoger planta y habitación.Mediante una conexión Bluetooth, el teléfono también es la llave de la habitación y, en caso de llegar a altas horas de la noche también es el teléfono del huésped el que abre la entrada principal al hotel. Con la aplicación TMRW, el huésped puede controlar, entre otras cosas, la refrigeración y la calefacción, además de fijar la temperatura deseada en la habitación para el momento de su llegada, incluso a 10.000 kilómetros de distancia.

A través de la aplicación también puede solicitarse un servicio adicional de limpieza e incluso puede colocarse virtualmente el cartel de «No molestar».

Factura digital 

Con una plantilla de no más de 15 personas el hotel no dispone de recepción física y al igual que la llegada el check-out se realiza por medio del teléfono y el huésped tiene la posibilidad de pagar a través de la aplicación o pedir un taxi, además de llevar al seguimiento del proceso de pago. Cuando así lo exija la normativa local -que opcionalmente podrá ser fijada por el hotel-, la aplicación solicitará los datos personales, la versión escaneada del pasaporte o de otro documento de identidad y la firma electrónica del cliente en el momento del check-in, y almacenará dicha información automáticamente, en estricto cumplimiento de la normativa aplicable en materia de protección de datos.

Debido al alto grado de digitalización, el uso de papel se reduce prácticamente a cero, por lo que no es necesario disponer de soluciones de impresión internas.

Un diseño moderno

En el diseño interior del KViHotel dominan los colores grises y amarillos, además del azul y el verde. Con habitaciones que van desde los 18 y 36 metros cuadrados se puede elegir entre la superior, deluxe y junior suite. Las tres habitaciones de la planta baja cuentan con terrazas que dan al jardín del patio. Cada una de las cuarenta habitaciones se encuentran equipadas con una smart TV en la que escuchar la música favorita o ver vídeos y series en función de nuestras preferencias, además de los canales de televisión tradicionales.

Elaborado por Paulina Matute

Información extraída a partir de ABC 

El bitcoin llega al sector hotelero

La primera y más conocida criptomoneda se va abriendo camino fuera del entorno de internet y poco a poco se va integrando en más transacciones diarias. Su utilización en España va ganando terreno y ya son muchas las empresas del país que confían en el bitcoin como medio de pago.

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Bitcoin

La primera fue Destinia, que en enero de 2014 anunció que aceptaría pagos con la moneda virtual, según publicó HOSTELTUR noticias de turismo. Ahora Simple Booking se ha convertido en el primer motor de reservas del mundo en integrarlo como método de pago. Así, los más de 2.500 hoteles con los que trabaja podrán cobrar a sus clientes a partir de ahora en bitcoins.

Roline System, el partner estratégico en España y Latinoamérica de Simple Booking, será el encargado de gestionar esta nueva funcionalidad en los hoteles de habla hispana. Y es que, como ha señalado su CEO, Julio Lozano, “adaptarse al presente y a las demandas del cliente final son una prioridad para seguir siendo competitivos”.

Tanto Simple Booking como Roline System están convencidas de la viabilidad del bitcoin en un futuro cercano, pudiendo llegar a convertirse incluso en la moneda más habitual en unos años, según aseguran.

Una de las críticas a las criptomonedas es su falta de aplicación real, pero poco a poco se van convirtiendo en un medio de pago habitual.

Concebida en 2009, ha experimentado un crecimiento sin precedentes en su valor durante 2017, llegando a los 20.000 dólares (16.200 euros) en diciembre. Ahora, con un precio que ronda los 10.000 dólares (8.100 euros), parece haberse estabilizado.

Una de las críticas a las criptomonedas es su falta de aplicación real, pero poco a poco se van convirtiendo en un medio de pago habitual. Países como Estados Unidos, Japón o Corea del Sur son pioneros en su aceptación y cada vez más ciudadanos utilizan bitcoins para realizar sus compras diarias o contratar servicios. De hecho el mes pasado una inmobiliaria de Tarragona vendió el primer piso en esta moneda digital.

Hace cuatro años ya se planteó si el bitcoin sería la moneda del futuro en los hoteles, y en junio de ese mismo año Expedia comenzó a aceptar bitcoins en las reservas de hoteles.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt mediante la noticia de Hosteltur.

NH finalmente prefiere innovar que vender

NH Hotel Group ha cambiado sus planes respecto al hotel NH New York Jolly Madison Towers y, en lugar de seguir intentando su venta, ha decidido reformarlo con una inversión de 50 millones de euros, según su consejero delegado, Ramón Aragonés.

Las obras de reforma se iniciarán el próximo verano y el grupo prevé que el hotel reabra sus puertas en el último trimestre de 2019, ha dicho Aragonés en una conferencia telefónica con motivo de la presentación de los resultados de 2017 a los analistas. Aragonés ha señalado que la compañía está “muy contenta” con este nuevo proyecto y espera que el hotel logre un resultado bruto de explotación, ebitda, de 15 millones de euros en 2020.

No obstante, el consejero delegado de NH ha matizado que el presupuesto para la renovación del establecimiento aún no está cerrado, aunque espera que la inversión se sitúe entorno a 50 millones de euros. El hotel NH New York Jolly Madison Towers dispone de 242 habitaciones y está situado en Manhattan, muy cerca de la Quinta Avenida.

Mientras la hotelera buscaba posibles compradores para cumplir con sus compromisos de desinversión, el contexto del mercado de inversión hotelera en Nueva York ha cambiado y ni el incremento de la oferta ni el tipo de cambio favorecían la operación. En septiembre el grupo explicó que esperaba completar la venta en otoño, aunque no consideraba que fuera un buen momento para llevarla a cabo, al cambiar el contexto del mercado de inversión hotelera en esta ciudad estadounidense.

Resultado de imagen de NH New York Jolly Madison Towers
NH New York Jolly Madison Towers

El grupo contaba, no obstante, con otras alternativas de desinversión, de las que finalmente se ha materializado la venta del hotel NH Collection Barbizon Palace, ubicado en el corazón de Amsterdam junto a la estación Central, por 155,5 millones de euros.

NH alcanzó, en diciembre pasado, una acuerdo con el gestor de activos alemán Deka Immobilien para la venta y posterior alquiler del inmueble en el que se sitúa el hotel.

En cuanto a las previsiones para la evolución de los mercados en los que opera, Aragonés espera crecimientos en España, Italia y Benelux, donde destaca Amsterdam, que en los dos primeros meses del año ha tenido un nivel extraordinario de ocupación, y Alemania.

En España, el directivo prevé un incremento del volumen de reservas, especialmente en ciudades secundarias durante los fines de semana, al igual que en Italia.

En cuanto a oferta de venta de la participación del grupo chino HNA, accionista mayoritario de NH, con un 29,3 %, Aragonés ha destacado que se han encontrado con “un verdadero interés” por parte de diferentes inversores que valoran la compañía y se esfuerzan por entender bien el negocio.

Elaborado por Víctor Aldea Reichardt a partir de la noticia de Hosteltur.